Innehållsförteckning
Vad kan man äta om man är allergisk mot mjölkprotein?
Mjölkproteinallergi är inte detsamma som laktosintolerans. Vad kan man servera? Mat utan komjölksprotein. Mjölkfria ersättningsprodukter: Mjölkfritt margarin, rapsolja, havreglass, havredryck, havregurt och sojagurt.
Är buffelmozzarella mjölkfri?
Gå inte på buffelmjölk om du är mjölkproteinintollerant – det gäller ”alla” mjölkdjur!
Hur upptäcker man mjölkallergi?
Men hur vet jag säkert att det är mjölkproteinallergi? Det enda sättet att testa är att ta bort mjölk helt ur kosten i en till fyra veckor. Det ska man alltid göra i samråd med BVC. Efter det testar ni mjölk igen och om besvären kommer tillbaka ställs diagnosen mjölkproteinallergi.
Mjölkproteinfria alternativ som havredryck, sojadryck eller risdryck kan användas i matlagning och bakning som ersättning för mjölk. I stället för grädde, yoghurt och crème fraiche finns havre-, soja- och risersättningprodukter. Välj mjölkproteinfria margariner eller olja, mjölkproteinfri glass och rena råvaror.
Är det mjölk i smör?
Vid mjölkproteinallergi sker en allergisk reaktion mot proteiner i alla mjölkbaserade mejeriprodukter, även ost och smör. Symptomen kan vara många, exempelvis eksem, kräkningar, dålig aptit, förstoppning och vissa kan få allvarliga andningssvårigheter.
Vad kan jag ersätta mjölk med?
9 alternativ till komjölksprodukter
- Havremjölk. Havredrycken är den mest populära av alternativen.
- Sojamjölk. Den proteinrika sojadrycken är tillsammans med havredryck det vanligaste alternativet till komjölk.
- Rismjölk.
- Hampamjölk.
- Mandelmjölk.
- Hasselnötsmjölk.
- Cashewmjölk.
- Pistagedryck.
Kan man äta laktos om man är allergisk mot mjölkprotein?
Mjölkprotein är de proteiner som finns i mjölk och är inte samma sak som laktos. Är man allergisk mot mjölkprotein kan man inte äta laktosfria produkter. Mjölkprotein finns i mjölk från både ko, får, get och buffel – och i alla livsmedel där mjölk ingår.
Är det mjölk i pasta?
Dessa produkter i ren form är helt fria från mjölkprotein: Bär, fisk, frukt, gryn, grönsaker, kött (nöt-, fläsk- och vilt), kyckling, mjöl, pasta, potatis, ris, rotfrukter, olja och ägg.