Innehållsförteckning
Vad kan man ta istället för pärlsocker?
Kanelbullensdag, några tips istället för pärlsocker
- Blanda en glasyr på 1 dl florsocker och ca 1 tsk vatten (el apelsinsaft), smaksätt ev med apelsinskal, kakao el kardemumma och ringlade över.
- Blanda lika delar sirap och vatten, rör ut, pensla och doppa sedan bullarna i vanligt socker.
Kan man smälta pärlsocker?
Förmodligen har det blivit kondens i påsen vilket gör att sockret smälter. Eftersom pärlsocker endast består av vanligt socker löses det upp när det hamnar vatten på det. Ett tips är att förvara bullarna i rumstemperatur och inte i kalla utrymmen, då pärlsockret förmodligen reagerat på temperaturskillnaderna.
När penslar man bullarna?
Precis när bullarna kommer från ugnen penslar du med sockerlagen. Detta gör att bullarna får som en hinna på sig som gör att bullarna håller sig längre och får en otrolig glans.
Kan man ha strösocker istället för pärlsocker?
Smakmässigt kan man även byta ut pärlsocker mot annat socker. Men vill man ha något annat dekorativt på t. ex. bullar så kan man sikta över florsocker eller göra en glasyr med florsocker och lite vatten.
Kan man ta pärlsocker istället för strösocker?
Är strösocker och pärlsocker samma sak?
Kakor av sockerkristaller pressas och krossas sedan till hårda, kantiga korn för att få pärlsocker. Sockret smälter inte vid typiska baktemperaturer och är därför väldigt bra att användas till garnering av till exempel bullar, som ska in i ugnen.
Hur gör man pärlsocker?
Pärlsocker tillverkas av socker som pressats till små skivor, vilka krossas och siktas. Siktningsprodukten är pärlsocker i form av kantiga vita korn. Det används ofta som garnering på bakverk, såsom kanelbullar och chokladbollar.
Hur penslar man bullar utan pensel?
bland recepten hittar du ”brödglans” som du kan använda istället för ägg att pensla med och det fastnar pärlsockret lika bra på som på ägg. Jag penslar bullarna med vatten som jag rört i lite sirap i, det blir jättebra. det räcker att pensla med vatten eller mjölk tycker jag.
Vad kostar ett paket pärlsocker?
DAN SUKKER. 500g. Jfr-pris 27.9 kr/kg.