Innehållsförteckning
Vad ska man äta för mat vid högt kolesterol?
Mättat och omättat fett Att minska ner på mättat fett och i stället äta omättade fetter är viktigt för att förändra kolesterolbalansen. Det betyder mindre av fett kött, feta charkprodukter och feta mejeriprodukter samt mer av feta fiskar, som lax, makrill och sill samt vegetabiliska oljor och fetter, utom kokosfett.
Vad är LDL värde?
LDL står för low-density lipoprotein och tillsammans med HDL transporterar dessa lipoproteiner kolesterol genom blodet. Om LDL oxiderar fastnar den lätt i blodkärlens väggar, något som leder till att kärlen blir stelare och inte släpper igenom lika mycket blod.
Hur kan vi få högt kolesterolvärde?
Via maten kan vi få i oss både nyttigt och onyttigt kolesterol där rött kött och mejerier bidrar med kolesterol av sämre kvalitet medan fet fisk och feta vegetabilier bidrar med kolesterol av bra kvalitet. Att få högt kolesterolvärde bara genom att äta kolesterolrik mat är dock svårt.
Hur hög är halten av det nyttiga kolesterolet HDL?
Halten av det skadliga kolesterolet LDL bör vara högst 3,0 millimol per liter. Vid hög risk bör halten vara högst 2,5 millimol. För en minoritet med mycket hög risk bör halten vara högst 1.8 och vid tidig hjärtinfarkt högst 1,4 millimol. Det nyttiga kolesterolet HDL bör inte vara lägre än 1,0 millimol per liter.
Hur minskade kolesterolet i levern?
Kolesterolrik mat som ägg, kaviar, räkor och andra skaldjur samt inälvsmat fick stora varningsskyltar. Minska på det mättade fettet. I dag är bilden mer nyanserad. Kroppen har nämligen sin egen kontrollmekanism. Produktionen av kolesterol i levern minskas om det kommer mer kolesterol från födan.
Vad är LD-kolesterol?
Det står för engelskans Low Density Lipoprotein, lipoprotein med låg täthet. LDL-kolesterol kallas ofta för det ”onda” kolesterolet. Det är mindre än VLDL. LDL har ett relativt högt innehåll av kolesterol och en tendens att släppa ifrån sig kolesterol på vägen. Alla kroppens celler har receptorer för LDL.