Innehållsförteckning
Var växer vild timjan?
Timjansläktet (Thymus) är ett släkte av kransblommiga växter. Timjan ingår i familjen kransblommiga. och är ett växtsläkte med omkring 350 arter från tempererade bergstrakter i Europa och Asien. De är örter, halvbuskar eller buskar med smala, barrlika och aromatiska blad.
Kan man äta kryddtimjan?
Det är framförallt bladen på timjan som kan användas som smaksättning i mat men även blommorna kan användas. Bladen kan användas både färska och torkade. Om bladen torkas ger de en mer koncentrerad smak i maten.
Hur vill timjan växa?
Plantera dina kryddplantor i en bra, gärna kravmärkt jord. Det finns örtjord som är anpassad efter kryddornas behov. Vill du plantera olika kryddor i samma kruka kan det vara bra att tänka på deras vattenbehov. Timjan, rosmarin, oregano och mynta, persilja och gräslök är några sorter som har ungefär samma behov.
När skördas timjan?
Det går att skörda kryddväxter under hela växtsäsongen, men plantorna är mest aromatiska alldeles före blomningen. Bäst tidpunkt för skörd är en solig förmiddag när daggen hunnit torka upp och innan solen blivit för stark.
Vart odlas timjan?
Att odla timjan är enkelt Timjan är fin som marktäckare i soliga och torra lägen. Den passar mycket bra planterad i stenpartier, i framkanten av en rabatt eller på murar. Man kan även med fördel använda timjan som utfyllnad mellan andra växter, på liknande sätt som man ofta använder lavendel.
Kan man äta timjan?
Timjan smakar gott t. ex. ihop med enbär till vilt, den är ett måste i potatissoppa och passar väldigt fint till rätter med fågel och lamm. Timjan kan även användas i marinader och för att smaksätta kryddoljor.
Finns det giftig timjan?
Timjan. Innehåller ett ämne som i höga doser kan vara giftigt. Kryddanvändning är inget problem.
Hur lång tid tar det för timjan att växa?
– Den börjar gro efter två veckor, men vänta att plocka från den tills att den har blivit en månad ungefär, säger Gun Jönsson.