Innehållsförteckning
Vilka sockerärtor är godast?
En av de godaste högväxande sockerärtor vi hittills odlat är Carouby de Mausanne. En sommar utan den och utan sockerärter är ingen sommar för då har barnen inget att småsnaska på i våra odlingar. Vissa växter går under benämningen trädgårdsnacks och är mer eller mindre prismärkta åt barnen ( så länge de kan nå dem).
Hur gör man med sockerärtor?
Skölj sockerärtorna i kallt vatten och, om det behövs, skär av det ofta minimala fästet vid ena änden. Ett lite längre bad i isvatten kan liva upp trötta exemplar.
Vad är Salladsärtor?
Brytärta, salladsärta: En förädlad form av sockerärta. Baljan är bullligare och mera matig, varför skörden blir större. Namn efter att det hörs ett knäckande ljud när baljan bryts av. Behöver en snabb förvällning eller stekning på ca 30 sekunder.
Varför blir Sockerärtorna gula?
Håll jorden jämnt fuktig under hela säsongen för att optimera skörden av sockerärtorna. Vid torka gulnar bladen och tillväxten av ärtorna stannar upp. Tänk även på att fåglar älskar sockerärtsfrön – täck gärna dina odlingar med fiberduk tills dess att tillväxten är igång ordentligt.
Måste man Förvälla sockerärtor?
En del tycker inte alls att till exempel sockerärter blir bättre om de förvälls först, men det tycker jag. Tricket är att i princip bara doppa dem i kokande vatten. Om de kokas för länge blir de inte alls lika fina och goda när de används. Frysta sockerärter är inte alls som färska då de tinats och ska användas.
Hur mycket väger en Sockerärta?
150 gr. Jfr-pris 186.33 kr/kg.
Är sockerärtor och Sugarsnaps samma sak?
Sugar snaps är en sorts sockerärtor och ses till vänster i bilden. Vanliga sockerärtor är mera platta och ses till höger i bilden. Sugar snaps är runda och bulligare för de innehåller större ärtor. Sockerärtor är en primör som går att äta direkt utan tillagning.
Är sockerärtor samma som Sugarsnaps?
Sugarsnaps och sockerärter blandas ofta ihop. Du kan se skillnaden mellan sockerärter och sugarsnaps huvudsakligen på formen: sockerärter är platta och sugarsnaps är konvexa. Smaken är också annorlunda, sugarsnaps är sötare och sockerärter har en mild och förfinad smak.
Varför vissnar sockerärtor?
Sockerärter kan angripas av svampar som orsakar att plantorna vissnar och det händer lätt om man odlar ärter efter ärter. Därför är det extra viktigt att man idkar växelbruk i grönsakslandet när man odlar ärtväxter.
Hur mycket ska man vattna ärtor?
Vattning: De får aldrig torka ut och de behöver mer vatten än man först tror. Vattna en gång per vecka vid normalt sommarväder, vid mycket varmt väder två gånger per vecka – särskilt viktigt när blomningen börjar. Gödsling: Behövs inte, ärter liksom bönor samlar det kväve de behöver själva.
När ska man skörda Ärtskott?
Snart har du ärtskott att skörda! De är som godast när de är 6-7 cm. De går även att skörda i två omgångar, så klipp av (precis ovanför de nedersta ”öronen”) och låt omgång nummer två växa till sig. Gott på mackan, i salladen, smoothien eller att steka i smör!
När är sockerärtor mogna?
Användning: Sockerärtor skördas innan fröna sväller, då de ännu är platta. Brytärter ska ha blivit bulliga och saftspända. Spritärter och märgärter skördas när ärtan är fullmogen, men fortfarande gröna. De befrias från baljan genom att man ”spritar”, öppnar baljan och pillar ut ärterna.
Vad finns det för olika ärtor?
Lista på varieteter
- Trädgårdsärt (Pisum sativum var. sativum) Brytärt. Märgärt. Brytmärgärt (korsning av de två ovanstående) Salladsärt.
- Släpärt.
- Sockerärt (Pisum sativum var. saccharatum)
- Spritärt. Brytsockerärt (korsning av de två ovanstående) Kokärt (sorter av spritärt)