Innehållsförteckning
Vilka vitaminer finns i kål?
Vitkål Den bleka färgen till trots så innehåller en normalportion vitkål dagsbehovet av C-vitamin och vitamin K. Vitkålen är kalorifattig men rikt på antioxidanter vilket fungerar renande mot toxiner. Dessutom att få tag på billigt under hela året – ett perfekt tillbehör med andra ord!
Vad innehåller grönkål för vitaminer?
Förutom att grönkål har ett högt näringsvärde vad gäller vitamin C innehåller den gröna grönsaken även en stor mängd betakaroten. Betakaroten är en annan antioxidant som kan omvandlas till vitamin A i kroppen. Förutom att Vitamin A är bra för dina ögon hjälper det även att förbättra din hud.
Vilka mineraler innehåller vitkål?
Mineralämnen
| Ämne | Mängd per 100g | Innehåller % av RDI |
|---|---|---|
| Jod | 1 | 0.7 % |
| Järn | 0.21 | 1.5 % |
| Kalcium | 41 | 5.1 % |
| Kalium | 240 | 12.0 % |
Vad består vitkål av?
Vitkål (sortgruppen ’Alba’ inom Brassica oleracea) är en bladrik vit (blekgrön), grön eller röd (lila) tvåårsväxt som odlas som en årlig grönsak för sina tätbladiga huvuden (huvudkål). Den härstammar från den vilda kålen (B. oleracea var.
Varför är det nyttigt med grönkål?
Därför är grönkål nyttigt
- C-vitamin. Grönkål är en riktig C-vitaminbomb!
- Kalorifattigt. Grönkål är kalorifattigt men mättar bra och är därför bra livsmedel för den som vill hålla vikten.
- Fibrer. Grönkål innehåller fibrer som magen blir glad av.
- Antioxidanter.
- Folsyra.
Är vitkål näringsrikt?
Vitkålen är rik på vitaminerna C-, K- och B6 Till att börja med så är den rik på näringsämnen som vitamin C, K- och folat. Dessutom får du i dig järn på köpet när du äter vitkål, och kombinationen med järn och mycket C-vitamin i en och samma grönsak är perfekt eftersom att C-vitaminet ökar upptaget av järn i kroppen.