Innehållsförteckning
Är det farligt att äta rå broccoli?
Du kan äta broccoli rå och på så sätt bevarar du allt som grönsaken innehåller. Du kan till exempel ha den i en sallad eller lägga ner den i en smoothie. Att äta rå broccoli är som det ser ut det bästa sättet att få i sig alla näringsämnen på.
Kan man äta broccoli som börjat blomma?
När man anar att blomning är på gång gör man bäst i att klippa av buketten direkt och givetvis äta upp den. Broccolibuketter med blommor är supergoda att äta. Kan kokas lätt eller fräsas i rapsolja och äta precis som vanlig broccoli. När en bukett är bortklippt kommer snart en ny som du kan hålla koll på.
Hur länge klarar sig broccoli i kylen?
Broccoli förvaras bäst i plast, i kylskåp. Den står sig då ett par veckor, medan den blir gul och tappar smaken redan efter ett par dagar i rumstemperatur. Det går utmärkt att frysa in broccoli både färsk och tillagad.
Hur ska man förvara broccoli?
Förvara broccoli i kylen. Helst i plastpåse eftersom den är känslig för etylengas som utsöndras av andra grödor och får blommorna att utvecklas mycket fortare. Eller koka broccolibuketter någon minut i saltat vatten, kyl i kallt vatten och stoppa i frysen.
Måste man tillaga broccoli?
Broccoli innehåller mycket vitamin A och C, samt magnesium, järn, fibrer och betakaroten. Då kroppen lättare kan bryta ner tillagad broccoli är det nyttigare än att äta den rå.
Måste man Förvälla färsk broccoli?
Om du vill förvälla broccoli för att sedan frysa in den så är koktiden totalt 2-3 minuter. Viktigt att vattnet kokar när du sänker ner grönsakerna och koka upp snabbt. Beräkna tiden från när det börjar koka igen. Kyl snabbt efter kokning, helst under rinnande kallt vatten.
Varför går broccoli i blom?
Växter är skapade för att föröka sig och tar man bort blivande blommor, behöver växten producera nya blommor för att så småningom bilda frön. Så genom att skörda de broccolibuketter man ser kommer nya att bildas inom kort. När man har kommit in i skördandet inser man ganska snart att man måste vara oerhört snabb.
https://www.youtube.com/watch?v=atshz0xFpXU