Hur aktiveras vitamin D?
Men hur går produktionen till? Jo, D-vitamin bildas genom en kemisk reaktion som uppstår när solens UVB-strålar når huden. I huden finns nämligen prekursorn 7-dehydrokolesterol (7-DHC). När solens UVB-strålar träffar 7-DHC aktiveras 25-hydroxivitamin D (kalcidiol) i levern.
Var produceras vitamin D?
Vi får i oss vitaminet på två sätt: dels via maten, dels bildas D-vitamin i huden när vi är ute i solen. D-vitamin i mat får vi främst i oss från fet fisk. Till exempel innehåller lax, sill och makrill mycket D-vitamin.
Var lagras D-vitamin?
Fettvävnaden lagrar D-vitamin – Den som tror att det räcker ända till nästa sommar tror fel. D-vitamin har en halveringstid på mellan tre veckor och två månader, berättar Johan Malm, professor i klinisk kemi vid Lunds universitet, för tidningen Land.
Vad rekommenderas för dagligt intag av D-vitamin?
Livsmedelsverket rekommenderar ett dagligt intag på 300–400 IE D-vitamin (se faktaruta till höger). Flera forskare inom området anser dock att detta är för lågt och menar att rekommendationerna borde mer än tredubblas till minst 1000 IE per dag.
Varför är D-vitamin viktigt för skelettet?
Att D-vitamin är viktigt för skelettet är välkänt sedan länge, det är därför alla småbarn rekommenderas tillskott med D-droppar. D-vitamin har i många studier testats (tillsammans med kalcium) för att stärka skelettet även hos vuxna och motverka benskörhet.
Vad rekommenderas av Livsmedelsverket om D-vitamin?
Livsmedelsverket om D-vitamin. Livsmedelsverket är mera restriktiv i sina rekommendationer kring D-vitamin än många forskare. Deras rekommenderade doser ligger på 300 IE (Internationell Enhet) för barn över två år och vuxna samt 400 IE för mindre barn, gravida och ammande kvinnor och personer över 60 år.
Var finns vitamin D 3 hos djur?
Vitamin D 3 (kolekalciferol) finns hos djur och vitamin D 2 (ergocalciferol) finns hos växter. Människor får vitamin D 3 genom att kolesterol i huden bildas till vitaminet, under påverkan av ultravioletta strålar från solen. Vitamin D 3 kan även tillföras via kosten.