Innehållsförteckning
Hur får man en fast glasyr?
När frostingen blivet för lös tillsätter jag till att börja med 1 msk marsánpulver vispar runt lite och låter den stå si så där 10 minuter för att se om jag behöver 1 msk till. På så sätt har frostingen blivet fastare utan att bli så där supersöt som den blir med massa extra florsocker.
Varför blir Frostingen lös?
Om det skulle vara så att du tycker att frostingen blev lite för lös, kan du addera extra florsocker för att göra frostingen tjockare. Vi rekommenderar att du börjar med 1-2 matskedar i taget, tills du får önskad konsitens. Nackdelen med att tillsätta extra florsocker är att frostingen också blir sötare.
Vad kan man använda istället för florsocker till glasyr?
Ersätt med: Man kan tillverka eget florsocker genom att mixa strösocker med maizena (majsstärkelse) tills det blivit ett pulver. Tag ½ tsk maizena för varje deciliter strösocker. Rör om manuellt om det bildas klumpar.
Hur länge står sig cream cheese frosting?
En klassigt god frosting som funkar till allt. Kan förvaras i kylskåpet i ett par dagar och går även bra att frysa. Spritsa eller bred frostingen på dina muffins.
Kan man göra cream cheese frosting dagen innan?
Man kan även förbereda frosting och låta den stå i kylen över natten. Man vispa bara upp den igen och garnerar kakorna. Funkar dock inte med frosting som innehåller smält choklad – den blir för hård!
Kan man använda vanligt socker istället för florsocker?
Du kan byta ut strösockret till florsocker men tänk på att det är skillnad i vikten. 1 dl strösocker väger 85 g medan 1 dl florsocker väger 60 g så du bör du ta 85 g florsocker för att få samma mängd, vilket är cirka 1 1/3 dl florsocker.
Hur länge håller frosting i rumstemperatur?
Nu vet jag inte hur du har gått tillväga när du har bakat dina cupcakes och gjort din frosting (variationer i recept kan göra skillnad) men mina håller sig minst 3 dagar. I rumstemperatur och under tårtfat.
Hur länge kan muffins med frosting stå framme?
Förvara rätt Om du gör cupcakes dagen innan så plastar du in dem ordentligt med plastfolie och lägger dem sedan i en plastpåse och förvarar dem i rumstemperatur. Du kan förvara cupcakes som är spritsade med smörkräm eller cream cheese-frosting i kylskåpet efter att de är frostade i upp till en dag.
Hur mycket ska man fylla en Muffinsform?
En del vill inte att kakan syns alls över kanten på muffinsformen men jag vill gärna att den ska synas litegrann så det inte bara är muffinsform och frosting som syns. Tumregeln som jag har är att för en ”vanlig” smet för mjuk kaka där ägg och socker vispas pösigt, fyller jag formarna med max 2/3 smet.