Innehållsförteckning
Hur kan mat som serveras direkt efter tillagning vara säker avseende Bacillus cereus?
Färdiga värmebehandlade livsmedel bör därför konsumeras så fort som möjligt efter beredning, varmhållas vi tillräcklig hög temperatur eller kylas ned till 7-8°C inom 6 timmar.
Vad kan man få matförgiftning av?
Matförgiftning är en magsjuka som beror på att du fått i dig mat eller dryck som innehåller bakterier, virus, parasiter eller gifter. De vanligaste symtomen är diarré, kräkningar, illamående och magsmärtor. Det typiska är att symtomen kommer snabbt och går över efter ett dygn.
What is the genus of Bacillus pumilus?
Genus: Bacillus. Species: B. pumilus. Binomial name. Bacillus pumilus. Bacillus pumilus is a Gram-positive, aerobic, spore -forming bacillus commonly found in soil. B. pumilus spores—with the exception of mutant strain ATCC 7061—generally show high resistance to environmental stresses, including UV light exposure, desiccation,
Is Bacillus pumilus Gram positive or negative?
B. pumilus is a Gram-positive, rod-shaped bacterium widely present in the environment, similar to other Bacillus species. It is aerobic, and unlike other members of the Bacillus genus, it does not use nitrate as an electron acceptor in the absence of oxygen.
What is Bacillus pumilus used for?
Bacillus pumilus. A strain of B. pumilus isolated from black tiger shrimp ( Penaeus monodon) was found to have high salt tolerance and to inhibit the growth of marine pathogens, including Vibrio alginolyticus, when cultured together.
What is the resistance of Bacillus pumilus spores to environmental stress?
Bacillus pumilus spores—with the exception of mutant strain ATCC 7061—generally show high resistance to environmental stresses, including UV light exposure, desiccation, and the presence of oxidizers such as hydrogen peroxide.