Innehållsförteckning
Hur påverkar ris klimatet?
Klimatpåverkan från ris är exempelvis ovanligt hög för att vara ett spannmål. Det beror på att metan frigörs från marken när riset växer i de vattentäckta odlingarna. Dessutom kan ris bevattnas intensivt vilket kan ge en hög påverkan på vattenresurserna i områdena där det odlas.
Hur odlas basmatiris?
I takt med att plantan växer fylls fälten mer och mer med vatten; de översta delarna av plantan måste alltid vara över vattnet. När riset odlas behöver det sol, näring, vatten och syre. Näring får riset från de bördiga alluvialjordarna som finns där floder ofta översvämmar och för med sig sediment.
När började man odla ris i Kina?
(Källa: Ping-Ti Ho: The Loess and the Origin of Chinese Agriculture, The American Historical Review, October 1969.) Hirs var den vanligaste grödan i lössjordsområdet i förhistorisk tid, kanske från 5000-talet f.Kr. Ris var framför allt vanligt i söder, men odlades också tidigt i norra Kina, från ca 3000 år f.Kr.
Vilket ris är bäst för miljön?
Ris från Europa, främst Italien, har visat sig ge mycket lägre utsläpp än ris från Kina och Indien – där utsläppen blir mellan 94 och 150 gånger större. Odlingar i USA eller Japan släpper också ut mer än fyra gånger så mycket som europeiska.
Hur odlar man ris i Kina?
Under tiden för mognad vill risplantan ha en medeltemperatur som ligger på minst +20 grader. Den behöver även ca 1200 timmars solsken vilket innebär i genomsnitt 8 timmar om dagen under 150 dagar. För att kunna ha risodling måste man ha tillgång till stora mängder vatten och plana åker fält.
När började man äta ris i Sverige?
Mer än en femtedel av de kalorier som konsumeras i världen är ris. Idag odlas ris mest i länder med låg arbetskraftskostnad och mycket nederbörd beroende på att det är ett spannmål som är arbetskrävande att framställa och kräver mycket vatten. I Sverige har vi importerat ris ända sedan forntiden.
Är ris bra för ekonomin?
Ris utgör basfödan för en stor del av världens befolkning och är rik på både protein och kolhydrater. Problemet är att i princip allt ris som odlas idag kräver odling i bassänger med långsamt rinnande vatten. Dessa bassänger gör att växtdelar bryts ner i en syrefattig miljö under vatten.