Hur ska gurka förvaras för att behålla en god kvalitet?
Gurka: Bör förvaras vid 10-12 °C för att undvika köldskador och kvalitetsförsämringar. Sallad: Både blad och huvuden bör förvaras vid 0-2 °C i påse. Paprika: Förvaras i påse och gärna i kylskåp.
Vad luktar nors?
Fisken luktar inlagd gurka. Till och med de nykläckta ynglen ska ha en omisskännlig doft av gurka. Norsen är en sötvattensfisk som finns i sjöar men även i Östersjön. Den klarar bräckt vatten men blir sällsyntare ju längre söderut man kommer där salthalten ökar.
Vart importerar Sverige gurka från?
Importerad gurka kommer ofta från södra Spanien och transporteras som i många fall i 5–6 dagar innan den når våra gränser. Väljer du en gurka märkt med Från Sverige kan du vara säker på att du får en gurka som är odlad, skördad, förpackad och kontrollerad i Sverige.
Hur påverkar gurkan miljön?
Användningen av bekämpningsmedel kan också vara hög för importerad gurka och odlingen i södra Europa kan ha hög påverkan på vattenresurserna. Många vet att gurkan består till 96% av vatten – men visste du att under goda ljusförhållanden kan gurkor växa flera centimeter om dygnet?
Varför plastas gurka?
– Att man plastar in är för att förlänga hållbarheten. På gurka vet man exempelvis att den klarar sig ungefär 6 dagar längre om den är inplastad.
Hur länge håller hackad gurka i kylen?
Om du planerar att använda gurkan inom tre dagar kan du ha dem i kylen, allra helst i en sval eller i kylskåpets varmaste del. Förvaras de för kallt i kylen (under 5 grader) bestraffar de dig genom att bli vattniga och mosiga, men först efter tre dagar.
Vad är nors för fisk?
Nors (Osmerus eperlanus) är en vanligtvis decimeterlång, silverglänsande, tunnfjällig och halvt genomskinlig fisk med fettfena, stort huvud, stora ögon, stor mun och kraftigt underbett – ett rovdjur som är anpassat till pelagisk jakt.
Vad kallas nors?
Förlederna nors och slom är två benämningar på samma fiskart. Nors är det allmänna ordet i standardsvenskan och också vanligt i många dialekter. Slom är enbart dialektalt och det är belagt i våra dialektsamlingar från framför allt Värmland, där fisken finns i Vänern och Klarälven.
Var produceras gurka?
Produktion
| Nr | Område | Produktion (ton/år) |
|---|---|---|
| 1 | Kina | 56 855 415 |
| 2 | Ryssland | 1 820 123 |
| 3 | Iran | 1 804 184 |
| 4 | Turkiet | 1 780 472 |