Innehållsförteckning
Kan man äta ärtor från Luktärter?
Till skillnad från många andra ärter, är luktärtens frön inte ätbara. Enligt Giftinformationscentralen är luktärten dock inte giftig.
Kan man äta råa sockerärtor?
Sockerärtor är en primör som går att äta direkt utan tillagning. Av sockerärtor äter man hela baljorna. För den söta smakens skull ska ärtorna vara ytterst små och inte hunnit växa så mycket.
Hur länge håller sockerärtor i kylen?
Sockerärtor torkar snabbt ut och brukar bara klara några dagar i kylen.
Vem äter luktärt?
Under natten har rådjuren smugit sig in från skogen och kalasat på luktärterna. Jag har två pilkoner som luktärterna förväntas klänga upp i och sedan blomma överdådigt, dofta underbart och lämna massor av blommor att plocka in. Brukar inte plocka in så mycket blomster men gärna luktärter.
Kan man ta frö från luktärt?
Samla frö till luktärt Man kan själv ta fröer från sina plantor på hösten. Låt då bara några få blommor få gå i frö för att inte blomningen skall avstanna. Alla sorter blir inte identiska sina föräldrar, men det är kul att prova.
Kan man äta Sugarsnaps råa?
Skölj sugarsnaps före användning och kapa av toppen från båda ändar. Dra bort den köttiga tråden som löper längs med fogen. Du kan koka sugarsnaps, woka dem, ånga dem, stuva dem eller blanchera dem och inkludera dem i sallader. Till skillnad från sockerärter (mangetout) kan du äta sugarsnaps råa.
Vad betyder sprita ärtor?
Att ”sprita” ärter betyder att man plockar ut fröna ur baljan. Du sår ärter utomhus när jorden är ganska varm (10-13 °C) i mars/april. Täck gärna över odlingen med fiberduk så att fåglarna inte äter upp fröna.
Måste man förvälla sockerärtor?
En del tycker inte alls att till exempel sockerärter blir bättre om de förvälls först, men det tycker jag. Tricket är att i princip bara doppa dem i kokande vatten. Om de kokas för länge blir de inte alls lika fina och goda när de används. Frysta sockerärter är inte alls som färska då de tinats och ska användas.
Måste man förvälla sockerärtor innan man fryser dem?
Du kan frysa in sockerärtorna rena och utan att ha förvällt dem också.
Måste man förvälla sockerärtor innan frysning?
Att hastigt koka upp och sedan kyla grönsakerna är en slags förberedelse innan infrysning. Det görs för att smak, konsistens och utseende ofta förbättras. En del tycker inte alls att till exempel sockerärter blir bättre om de förvälls först, men det tycker jag. Tricket är att i princip bara doppa dem i kokande vatten.