Innehållsförteckning
Kan man äta Ramslöksblommor?
Ramslöksblomman kan användas rå som dekoration eller i en sallad. Eller låt några blommor förgylla din varma rätt i slutet av kokningen. Blommorna har en något starkare smak än bladen.
Kan man frysa Ramslöksblad?
Frysa blad av ramslök Skär ner ramslöksbladen i mindre bitar och sprid ut på ett bakplåtspapper (gärna i en stor burk med lock för att undvika att hela frysen doftar ramslök), när bladen har fryst kan man flytta över till en annan burk eller påse.
Kan man använda hela ramslöken?
Hela växten är ätlig Vanligast är att man plockar bladen, de tidigaste är godast, och använder dem som en ört likt gräslök i maten. Men hela växten är ätlig, och när blommorna så småningom tappar sina kronblad går det att plocka ramslökens frökapslar och lägga in som ramslökskapris.
Hur förvarar man bäst ramslök?
Se till att ramslöken är hel och ren och lägg den sedan i zip-påsar. Man kan också förvara den stående i ett glas vatten med stjälkarna nedåt.
Hur länge blommar ramslöken?
Blommar i maj-juni. Dess blanka och gröna blad påminner om liljekonvaljens blad. Smaken av ramslök går att jämföra med vitlök.
Hur bevara ramslök?
Man kan förvälla ramslöken innan man fryser den. Det gör man för att den inte ska sätta sin utpräglade löksmak på allt annat man förvarar i frysen. Själv fryser jag in min färsk och vakuumförpackar den i lufttäta påsar. Då håller den bättre.
Hur länge håller ramslök i kylen?
Sköljd och slungad håller sig ramslöken fint i kylskåp i 1–2 veckor.
När är ramslöken klar?
Ramslöken är vår första vårprimör. Hos oss i södra Skåne brukar de första ramslöksskotten titta upp bland höstlöven redan i februari. På övriga platser är det mer vanligt att de börjar komma upp i mars och april. Bladen kan skördas fram tilll juni, men det är de tidigaste späda bladen som är allra godast.
När blommar ramslöken på Kinnekulle?
Blomning på Kinnekulle Ramslök: Växer i naturreservaten Munkängarna och Västerplana storäng. Blommar i maj/juni. Ramslök får ej plockas inom naturreservaten.