Kan Nötallergiker äta Marabou?
Vi är dock väl medvetna om det problem den här tillverkningsprocessen medför för just nötallergiker och har därför mycket stränga rutiner både för rengöring och i vilken ordning produkterna får tillverkas. Vi märker också våra produkter tydligt och följer de riktlinjer som tagits fram av branschen.
Är Marabou miljömärkt?
Marabou, som tidigare var anslutna till ”Fairtrade- märkningen”, har liksom alla bolag inom ägaren Mondelez:s koncern, lämnat Fairtrade och gått över till den egna märkningen ”Cocoa Life”.
Varför lossnar inte pralinerna?
Om pralinerna inte lossnar har du tyvärr misslyckats med tempereringen. Antingen har inte gradantalet stämt eller så kanske det har tagit för lång tid mellan de olika tempereringsstegen. Hur skall chokladen förvaras? Choklad skall förvaras torrt och mellan 15-17 grader.
Är After Eight Nötfri?
Socker/Sukker, kakaomassa, invertsockersirap/invertsukkersirup, kakaosmör glukossirap, SMÖROLJA (MJÖLK/MÆLK/MELK) emulgeringsmedel/emulgator (lecitin), pepparmyntsolja/pebermynteolie, naturlig arom (vanilj). Kan innehålla/indeholde: NÖTTER/NØDDER/NØTTER, MJÖLK/MÆLK/MELK, ÄGG/ÆG/EGG och/og VETE/HVEDE/HVETE.
Är Marabou hållbart?
För oss är det viktigt att vi jobbar med hela värdekedjan, från våra råvaror till våra produkter. Från att den kakao vi köper ska vara odlad på ett hållbart sätt– både när det gäller socialt ansvar och miljö, till att vi producerar vår choklad på ett hållbart sätt.
Hur länge håller tempererad choklad?
Mjölkchoklad kan förvaras i upp till sex månader och mörk choklad i upp till ett år om den förvaras på svalt, torrt ställe. Chokladen får heller inte utsättas för solljus och starka lukter. Bästa temperaturen är mellan 16°C-18°C. Det är onödigt att förvara choklad i kylskåp och det kan till och med försämra smaken.
Hur får man ut praliner ur formen?
Smält den överflödiga chokladen som finns kvar i bunken till 32 grader. Häll eller spritsa ner chokladen och skrapa bort överflöd av choklad. Låt stelna, eller låt stelna snabbt i kylen 5 minuter. Vänd pralinformen upp och ned och knacka på formen med en sked om de inte släpper från formen direkt.
Vad är vit choklad gjord av?
Vad är skillnaden? När man gör vit choklad använder man inte själva kakaomassan, utan endast fettet från kakaobönan.