Innehållsförteckning
När kom apelsinen?
Apelsinträdet härstammar från sydöstra Asien och introducerades i Europa under 1400-talet, till en början som prydnadsväxt. Cirka 300 år senare började den odlas för att ätas. Idag odlas apelsiner i världens alla subtropiska områden, men de vi köper i Sverige odlas främst runt Medelhavet.
När kom citroner till Sverige?
Citronen odlades i Indien redan 700 år fKr och kom till Sverige via arabländerna på 1500-talet, då ofta syltad eller insaltad som så kallade lemoner att använda i matlagningen.
Hur länge håller öppnad Limoncello?
Vid den avslutande filtreringen avskiljs skalen och de essentiella oljorna utvinns ur skalen. Till sist kontrolleras drycken noggrant före buteljeringen. En öppnad flaska Limoncello har en begränsad hållbarhet på ungefär 1 år.
När började man odla citron?
Citron, citrus + limon, tillhör växtfamiljen vinruteväxter och är också namnet på frukten. Citron är ingen art utan en hybrid mellan olika citrusfrukter. Citronträdet kom till Europa från Asien på 1100-talet.
Var kommer citronen ifrån?
Citronträdet kommer ursprungligen från norra Indien och har odlats i flera tusen år i Mindre Asien och Kina. Araberna förde citronen med sig till Nordafrika och omkring år 1000 kom den till Sydeuropa. Nu odlas den i alla världsdelar. I Europa särskilt i Italien, Spanien och Grekland.
Kan Limoncello bli gammal?
Italienarna är mycket noga med ’sin’ limoncello och vad som får kallas ’äkta limoncello’. Lagras: En oöppnad flaska har ett års hållbarhet i rumstemperatur. Förvaras flaskan i kyl håller den i flera år.
Hur länge håller en öppnad likör?
Låt helst likören stå kallt ett par veckor, men man kan dricka den direkt. Blanda i likörbody (se recept nedan) eller vit sirap tills det är lagom sött.
Var finns blodapelsiner?
Nästan alla blodapelsiner odlas på Sicilien i Italien och det italienska namnet för blodapelsin är Arancia Rossa. Det är nära vulkanen Etna som blodapelsinen får sin speciella sötma och saftighet från det sicilianska mikroklimatet med kalla nätter, varma dagar och en bra blandning av regn och sol.
Hur kommer blodet in i blodapelsinen?
Blodapelsiner är egentligen en variant av apelsin, men skillnaden är att den innehåller ämnet antocyanin som gör fruktköttet blodrött. Anledningen till att detta ämne uppstår är att de flesta blodapelsiner odlas på Sicilien och påverkas av de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt.
Vart kommer grapefrukt ifrån?
Grapefruktens ursprung kommer förmodligen aldrig att helt säkert kunna spåras men vi vet att den fanns på de Karibiska öarna för över 300 år sedan. I slutet av 1600-talet kom Engelska bosättare till Barbados. De hade med sig citrusfrön från sötapelsin och pomelo som de planterade.