Innehållsförteckning
Vad är enzymer Matspjälkningen?
Maten sönderdelas av tänderna i munnen, varigenom saliv utsöndras som bland annat innehåller enzymet amylas. Amylas katalyserar en reaktion där polymeren stärkelse bryts ner till enklare beståndsdelar. Den tuggade maten förs sedan via svalget, matstrupen (esofagus) och övre magmunnen till magsäcken.
Varför får man brist på enzymer?
Rökning gör att de flesta av kroppens organ åldras snabbare. Har man enzymbrist hjälper det inte att enbart äta mycket mat eftersom maten inte bryts ned, man måste tillföra enzymer i kapselform. Hos personer med pankreatit, IBS, celiaki (glutenintolerans) samt diabetes tenderar enzymbrist att förekomma oftare.
Vilket enzym spjälkar kolhydrater?
När vi tuggar maten utsöndras enzymet amylas redan i munhålan via saliven. Amylas hjälper till vid spjälkningen av kolhydrater. I magsäcken hamnar maten i magsyran, där enzymet pepsin bryter ned proteiner ur maten. Pepsin är beroende av mängden magsyra för att fungera fullt ut.
Vilken uppgift har Matspjälkningsorganen?
Alla matspjälkningsorgan har en gemensam uppgift, det är att finfördela maten på olika sätt, kemiskt och mekaniskt.
Hur fungerar Matspjälkningen steg för steg?
Tunntarmen, levern och bukspottkörteln Galla från levern och enzymer från bukspotskörteln frisätts i tunntarmen för att bryta ner maten till tillräckligt små beståndsdelar att det kan absorberas. Från tarmluddet tar sig den nedbrutna maten vidare till levern genom portvenen för rening och vidare behandling.
Hur får jag i mig enzymer?
Många som har problem av sådant slag kan få hjälp av tillskott med enzymer. Det finns flera enzymtillskott på marknaden men en bland de mest populära är Cellenzym som är helt växtbaserat och som spjälkar proteiner, kolhydrater, fetter, fibrer och sockerarter när det tas i samband med måltid.
Vilket enzym bryter ned fett?
I Tolvfingertarmen: bukspottskörteln tillför enzymet amylas som bryter ner kolhydrater, enzymet lipas som bryter ner fett och enzymet trypsin som bryter ner proteiner.
I munnen sönderdelas, spjälkas, maten på två sätt. Den bearbetas mekaniskt av tänderna OCH kemiskt av saliven. Saliven innehåller ett protein som klipper långa kolhydratkedjor i mindre bitar. Den här typen av protein som snabbar upp eller bromsar ner kemiska reaktioner i kroppen kallas enzym.