Vad är växtbaserat fett?
Enkelomättade fetter De här växtbaserade fettsyrorna är hälsosamma och finns i raps- och olivolja, nötter och avokado. Det finns bevis på att om du ersätter det mättade fettet med enkelomättat, kan det faktiskt hjälpa till att sänka ett högt kolesterolvärde.
Hur väljer man rätt fett?
De flesta skulle behöva minska på det mättade och öka på det fleromättade och enkelomättade fettet. De fetter vi bör äta mer av finns till exempel i fisk, rapsolja, olivolja och nötter. Det finns också en typ av fett som kallas transfett.
Vad är margarin framställt av?
Nänä, margarin är gjort av en vegetabilisk olja, t ex solrosolja, och vatten alternativt mjölk. I ett tidigt skede i processen så behandlas oljan med godkända tillsatser för att exempelvis inte härskna så lätt men också för att få neutral smak.
Är olja fleromättad?
Fleromättat fett – till de fleromättade fettsyrorna hör omega-3 och omega-6. Dessa fetter är livsnödvändiga och kroppen kan inte tillverka dom själv, därför måste vi tillföra dom via vår kost. Livsmedel som innehåller detta är bland annat fet fisk, vegetabiliska oljor och nötter.
Vad är animaliskt fett?
Animaliskt fett är fett som kommer från djur. Animaliskt fett kan man få i sig genom att äta till exempel kött eller mejeriprodukter.Animaliskt fett är oftast mättat och fast i rumstemperatur. Djurfett utvinnes ur djurens vävnader under slakteriprocessen, då det avskiljs från resterande vävnader.
Vad är det för fett i kroppen?
Fett ger kroppen energi i koncentrerad form och lagras i fettväven som energireserv. Dessa fettsyror kan inte kroppen tillverka själv utan vi måste få i oss dem via maten. De essentiella fettsyrorna påverkar en rad funktioner i kroppen, bland annat blodtryck, blodets levringsförmåga och immunförsvaret.
Vad är de viktigaste fettsyrorna i maten?
Kroppen kan bilda de flesta fettsyrorna från kolhydrater och protein i maten. Undantag är de livsnödvändiga, så kallade essentiella, fettsyrorna alfa-linolensyra och linolsyra. Dessa fettsyror är fleromättade och kallas omega-3 och omega-6. Det finns också fettsyror som är raka trots att de har en dubbelbindning.