Innehållsförteckning
Vad dricker man till glass?
Kombinera sött och sött Som DN:s Alf Tumble meddelar gör sig söta viner som bäst till söta efterrätter, som glass ju är. Som grundregel ska du leta efter ett vin som är lika sött som efterrätten, eftersom vinet annars löper risken att inte alls smaka särskilt bra.
Vad äter man till Eiswein?
Vinet passar fint till desserter som är mycket söta. Sötman i vinet dämpas av sötman i desserten. Prova gärna vinet till en söt fruktpaj av t ex aprikoser eller päron och därtill ett knäckigt inslag.
Vilket bubbel passar till tårta?
Bubbel till tårta
- Castelmondo. Castelmondo Prosecco Rosé Brut. 99:-
- Clairette de Die. 99:-
- Pongrácz. Pongrácz Brut. 120:-
Vad dricker man till kaffet?
Kaffe och avec – så väljer du rätt kombination
- Armagnac. Armagnac har ofta runda härliga toner när den fått några år på nacken, så se till att välja en sort som inte är för ung och frän.
- Rom.
- Grappa.
- Calvados.
- Whisky.
- Cognac.
- Baileys.
- Andreas Grube.
Vad äter man till Sauternes?
Kungen av söta dessertviner – franska Sauternes från Bourdeaux görs av gröna druvan semillon som angripits av just botrytis. Kombinationen ger en unik doft och smak. Klassisk ihop med gåslever och ädelost men också perfekt till många desserter som jordgubbar, maräng och grädde.
Vad dricker man till tårta?
Mousserande vin eller Champagne fungerar ofta bra särskilt om den har lite restsötma. Personligen har jag lite svårt för vin och grädde eller vin och glass men däremot kan det fungera bra med lite väl kyld punsch eller en smakrik rom.
Vita, söta viner passar ofta bra till söta fruktpajer gjorda med till exempel hallon eller jordgubbar. Serverar du glass till pajen kan ett sött vitt med lite kolsyra passa: bubblorna matchar det kalla bra genom att de släpper fram och sprider fler aromer.
Vilken choklad passar till Champagne?
Oväntat nog är choklad smaksatt med chili en lyckad kombination till champagne. Även choklad med karamell och havssalt fungerar mycket bra. – Min absoluta favoritkombination är just denna! Den lilla hinten av salt fungerar utmärkt till champagnens friskhet och bubblorna livar verkligen upp smakpaletten i chokladen.
Vilket snacks passar till champagne?
Tilltugg till champagne och mousserande
- Välj gärna: toast skagen, potatischips och löjrom eller bruschetta med mozzarella och tomat.
- Välj gärna: jordgubbar, vit choklad, söta bakverk.
- Välj gärna: milda ostar som brie och vitmögelost, skaldjur och salta snacks.