Innehållsförteckning
Vad händer med smaken när man blir äldre?
Sinnena förändras med åldern Med ökad ålder minskar antalet smaklökar och ibland även salivproduktionen vilket minskar möjligheten för smakämnena att nå fram och gör att maten smakar mindre. Många läkemedel kan också orsaka muntorrhet.
Kan man lära sig tycka om smaker?
Smaken är inte medfödd. Tycker man inte om grönsaker innebär det bara att man aldrig lärt sig tycka om dem. Vilka smaker man uppskattar är till allra största delen inlärt och smaken formas hela tiden beroende på vad man äter. Har man vant smaklökarna vid mycket söt och onyttig mat kommer man vilja ha mer av samma vara.
Det finns mycket man kan och bör tänka på då näringsbehovet ändras och smak- och luktsinnet försämras. Tappad matlust hos äldre är vanligt. Man kan vara torr i munnen då salivutsöndringen minskar, dessutom minskar antalet smaklökar och förmågan att känna dofter.
Varför smakar inte maten?
Nedsatt luktsinne och smaksinne beror oftast på nästäppa eller svullen slemhinna i näsan. Det kan också bero på en skada på en nerv eller på hjärnan. En infektion med covid-19 ger också ofta nedsatt luktsinne och smaksinne. Det du upplever som smak uppfattas till största delen av luktsinnet.
Hur kommer det sig att mat kan vara smaklös?
Värmen kan påverka hållbarheten och ljuset bleker många kryddor, vilket gör att smaken inte kommer till sin rätt. Förvara istället dina kryddor svalt och mörkt som till exempelvis i kökslåda – där håller de längre och du får bättre överblick över ditt kryddförråd.
Varför är jag hungrig men har ingen aptit?
Det kanske är så också att din dåliga aptit hänger samman med din stresskänsla. Du kanske känner stress och är uppe i varv, inte tar dig tid att sitta ner och äta, kanske äter för snabbt och sväljer mycket luft, lyssnar inte på dina kroppsignaler om att kroppen behöver ny energi, utan ”kör på”.