Innehållsförteckning
Vad händer när vatten övergår till gasform?
Vattenånga är vatten i gasform, alltså ett av vattens aggregationstillstånd. Vattenånga bildas antingen när flytande vatten avdunstar eller när fast is sublimerar. Vatten avdunstar lättare ju högre temperaturen är. Motsatt övergår vattenånga till vätska igen (kondenserar) lättare vid lägre temperatur.
I vilken temperatur blir vatten till ånga?
Fuktig ånga Ångbildningstemperaturen är beroende av det omgivande trycket där till exempel ångbildningstemperaturen för vatten vid normalt atmosfärstryck är mycket nära 100 °C, medan den vid till exempel vid 100 bars absoluttryck är drygt 300 °C.
Hur kan du frysa in färska tomater?
Frysa in paprika. Paprika kan skivas och frysas in. Du kan också frysa in paprikan i halvor och ta fram när det är dags att laga fyllda paprikor. Frysa in tomater. Att frysa in färska tomater är inga problem. Antingen hela i påse, eller som krossad tomat som du förvarar i en burk.
Hur går det att frysa in smör och äggvita?
Frysa in smör. Smör går bra att frysa in och håller då tre månader. Frys in smöret i en tätslutande påse och låt det tina i kylskåpet före användning. Frysa in äggvita och äggula. Att frysa in äggvita går utmärkt och är perfekt att ha tillhands när du vill göra dina egna maränger.
Varför frysa in potatis?
Frysa in potatis. Att frysa in potatis rekommenderas inte då smaken förändras och konsistensen på potatisen ofta blir vattnig. Det beror på att en omvandling av stärkelsen i potatisen sker vid infrysning. Att frysa potatismos fungerar lite bättre, tillsätt vätska efter tining för bättre konsistens.
Kan man frysa in färsk frukt i mindre bitar?
Att frysa in färsk frukt som äpplen, päron och banan fungerar utmärkt. Dela frukten i mindre bitar innan du fryser in dem så håller de minst ett år i frysen. Perfekt att ta fram när du vill göra fruktsallad, färskpressad juice eller mixa ihop en god smoothie.