Innehållsförteckning
Vad kan man använda ghee till?
Ghee är rent smörfett, alltså klarat smör. Vanligt smör får långsamt smälta på svag värme tills all vätska kokat bort. Ghee har en aromatiskt nötig smak och kan användas precis som matfett till stekning, bakning, fritering eller som pålägg.
Hur äter man ghee?
Till skillnad från ”vanligt” smör som vanligen har en fetthalt på runt 80% så är Ghee 100% fett. Det har en nötig smak och går att hetta upp till höga temperaturer utan att få en bränd smak. Ghee har i tusentals år använts i det Indiska köket och är in vital del av Ayurveda och Ayurvedisk läkekonst.
Att använda Ghee i matlagning och på smörgåsen är bra och enkla sätt att integrera denna ingrediens i vardagen. Använd som smör – Ghee kan användas istället för smör. Vid förstoppning – Ta 1-3 teskedar ghee som du sväljer ner med varmt vatten på tom mage direkt när du vaknar. Vänta 10-15 minuter innan du äter frukost.
Varför är ghee nyttigt?
Ghee anses inom ayurveda vara nyttig och stärkande och äts till och med som medicin. Inom Auruveda används det också som bas för växtbaserade salvor (för brännskador, hudutslag, etc.) Ghee har ungefär samma egenskaper som kokosolja och tål höga temperaturer.
Hur förvarar man ghee?
Ghee är klarat eller skirat smör med lång hållbarhet som kan användas i mycket höga temperaturer. Det lagras i rumstemperatur. Om du är noggrann med att hålla din ghee väl försluten och använder rena redskap kan den hålla i upp till ett år.
Är ghee onyttigt?
Det som vi tycker är lite extra bra med just Ghee är att det är laktosfritt. Det är också fritt från Kasein som är en annan typ av mjölkprotein. Det är inte så många som känner till att de kan vara känsliga mot just kasein. Ghee liknar kokosolja i både konsistens och näringsvärde.
Hur länge håller ghee i rumstemperatur?
Det blir ca 400g Ghee av 500g smör. Den håller sig nästan obegränsad tid i kylskåp och kan även förvaras i rumstemperatur i flera veckor. Smält 500g smör i en tjockbottnad kastrull på svag värme.
Varför är ghee bättre än smör?
Smör är mycket nyttigt, men ghee kan vara ännu nyttigare. Ghee anses som medicin inom Ayurvedan. Den innehåller rikligt med fettlösliga vitaminer och karoten samt många olika nyttiga fettsyror, främst smörsyra och CLA (konsumerad linolensyra).
Finns ghee på ICA?
Ghee Ekologisk 190g Kung Markatta | Handla online från din lokala ICA-butik.
Var kan jag köpa ghee?
Köp Kung Markatta Ghee 190 g på apotea.se.