Vad kostar Michelin restaurang?
Frantzén
- Michelinguiden (3 stjärnor): “Rätterna uppdateras dagligen och utformas efter säsongens finaste råvaror.
- Pris: Avsmakningsmeny för 3 200 SEK.
- Michelinguiden, 1 stjärna (Matbaren): “Elegant restaurang vid vattnet med vacker arkitektur och modern inredning.
- Pris: Serverar mellanstora rätter i en vid prisklass.
Vad kostar det att äta på Franzen?
Utsökt och uppfinningsrik fine dining av hög internationell klass. Pris: 3800 kr (dyrare). Lunch 3800 kr (dyrare). Bra att veta: Endast avsmakningsmeny à 3500 kr serveras.
Hur får man Michelin stjärna?
Stjärnorna delas ut endast baserat på maten som serveras. Fem kriterier vägleder inspektörerna i bedömningen: 1. kvaliteten på råvarorna 2. ”hantverket” – det vill säga smaken och tillagandet 3. ”personligheten” – det vill säga hur väl kocken lyckas i att hitta ett eget uttryck 4. värde för pengarna 5.
Vilken är Sveriges bästa restaurang?
Mästarklasskrogar består av Sveriges bästa restauranger och rangordnas i första hand efter matprestationer – i andra hand efter totalupplevelse.
- Frantzén. Stockholm.
- Oaxen Krog. Stockholm.
- Gastrologik. Stockholm.
- Aira. Stockholm.
- Aloë Stockholm.
- Operakällarens Matsal. Stockholm.
- Vollmers. Malmö
- Adam/Albin. Stockholm.
Vad kostar vinpaket på Frantzén?
På drömrestaurangen kostar den fasta menyn 3 000 kronor per person. Till det tillkommer dryck – 1 650 för ett vinpaket eller 900 kronor för ett alkoholfritt dryckespaket. Enligt Björn Frantzén är priset satt efter råvaror, mängd personal och lokal. – Målet är att ge gästen en helhetsupplevelse.
Vad kostar vinpaket Frantzén?
Vinpaketet för 2 250 kronor består av fem olika viner samt denna kväll av tre olika extra drycker (Sake, Madeira och en Moscato d’Asti). Det alkoholfria paketet med fem olika drycker 1 050 kronor och ett blandat paket med vin och alkoholfria drycker för 1 750 kronor per person.
Vad står Michelinstjärna för?
Betygen sätts efter service, miljö och övriga intryck. Det här innebär respektive michelin-stjärna. – En stjärna betyder att det är en “exceptionellt bra restaurang i sin kategori”. – Två stjärnor betyder att restaurangen är “värd en omväg”.