Innehållsförteckning
Vad menas med reducerande?
När ett ämne verkar som oxidationsmedel tar det upp elektroner och reduceras alltså självt. Ett ämne som kan ge bort elektroner kallas på motsvarande sätt för reduktionsmedel eller sägs vara reducerande.
Vilka ämnen reduceras?
✓ Väte oxideras och klor reduceras: När vätgas reagerar med klorgas och bildar väteklorid oxideras väteatomerna medan kloratomerna reduceras eftersom klor är mer elektronega-vt och drar åt sig de gemensamma elektronerna.
Vad är syftet med Trommers prov?
Trommers prov är ett kemiskt test som används för att påvisa reducerande sockerarter som glukos, maltos, laktos med flera. Dessa innehåller alla den funktionella gruppen aldehyd, vilken har lätt för att reagera.
Kan reduceras korsord?
Synonymer till reducera
- minska, nedbringa, sänka, inskränka, dra in på, krympa, skära ned, decimera; förenkla, förkorta; utföra reduktion; koka ihop; göra reduceringsmål. motsatsord. öka, höja, förstora.
- Användarnas bidrag. begränsa, avkorta, kondensera.
Vilka kemikalier ingår i Trommers prov?
Trommers prov är en lösning som innehåller kopparsulfat och natriumhydroxid och den även kallas Fehlings- lösning. Lösningen har ljus blå färg, den blåa lösningen uppvärms tills den blir tegelröd. Om lösningen blev röd betyder det att den innehåller reducerande sockerarter.
Vad är reducerande kolhydrater?
En sockerart är reducerande om den innehåller en aldehyd- eller ketogrupp (inklusive om den står i jämvikt med en form som gör det, eftersom sockerarter kan ha både raka och cykliska kedjor)….Trommers prov – reducerande kolhydrater
- Glukos.
- Fruktos.
- Galaktos.
- Maltos.
- Sackaros.
- Laktos.
- Stärkelse.
Vad påvisas med Trommers prov?
Man kan påvisa förekomsten och uppskatta halten av enkla, reducerande sockerarter, som t ex glukos, med Trommers prov. Det sker genom att värma provet tillsammans med Fehlings lösning och studera färgreaktionen [1].
Varför blir Trommers prov orange?
Man tillsätter 6 droppar kopparsulfat och natriumhydroxid (så kallad Fehlings-lösning) i lösningen som skall undersökas, tills denna ändrar färg till ljusblå. Sedan uppvärms lösningen. Om lösningen färgas tegelröd innebär det att den innehåller reducerande sockerarter.
Är kolhydrater vattenlösliga?
Eftersom människans matspjälkning saknar enzymer för att spjälka cellulosa räknas det inte alltid in i begreppet kolhydrater. I näringsdeklarationer sorteras det in under kostfiber (icke vattenlöslig).
Vilken grupp av sockerarter ger alltid utslag med Trommers prov?
Fruktos är inte reducerande, men ger ändå positivt utslag på Trommers prov.
Hur man påvisar enkla sockerarter?
Enkla sockerarter kan vi identifiera med hjälp av Trommers prov. Om ett ämnen innehåller enkla sockerarter kommer provet att ändra färg från blått till gult/rött.