Innehållsförteckning
Var finns kolesterol i maten?
Även om ägg och räkor är de livsmedel du kanske först tänker på när det handlar om kolesterolrik mat, finns det också en rad andra produkter som innehåller mycket kolesterol. De kolesterolrika matvarorna kommer från djurriket, de är alltså animaliska….Det är till exempel:
- mejeriprodukter.
- kött.
- fet fisk.
- ägg.
- räkor.
I vilken mat finns dåligt kolesterol?
Kött och charkprodukter innehåller mättade fetter som höjer LDL samtidigt som de ofta innehåller mycket salt vilket hos många individer höjer blodtrycket. Mängden kolesterol i maten spelar mindre roll än vilken sorts fett du äter i helhet.
Vad är beta sitosterol?
Växtsteroler förekommer i alla livsmedel från växtriket och därmed också i alla livsmedel som innehåller någon vegetabilisk ingrediens. De växtsteroler som är vanligast i livsmedel är β-sitosterol, campesterol och stigmasterol samt växtstanolerna β-sitostanol och campestanol.
Hvordan øger du kolesterolet?
For at sænke det totale kolesterol-tal gælder det både om at spise mad, der sænker kolesterol, og samtidig spise mindre af den mad, der øger LDL.
Kan vi leve uden kolesterol?
Selv om kolesterol er blevet dæmoniseret kan vi faktisk ikke leve uden kolesterol – problemet er kun at vi producerer alt for meget. Selv om vi har vænnet os til udtrykkene god og dårlig kolesterol, så er der ikke forskel på kolesterol. Udtrykkene er betegnelse for to fedtproteiner, der transporterer kolesterol rundt i kroppen.
Hvad er dårligt kolesterol?
Low Density Lipoprotein (LDL – kaldet dårligt kolesterol) og High Density Lipoprotein (HDL – kaldet det gode kolesterol) henholdvis fører kolesterol rundt i kroppen og på vej ud af kroppen.
Er mættet fedt forbundet med kolesterol?
Til gengæld øger mættet fedt mængden af kolesterol ligesom overvægt og fedme. Især det fedt, der sætter sig på maven er forbundet med et højere kolesteroltal. Ifølge Harvard Medical School kan man inddele fødevarer, som sænker kolesteroltallet, i tre kategorier.