Innehållsförteckning
Varför är sparris så nyttigt?
Utöver folsyra innehåller sparris gott om vitamin C, särskilt den gröna sparrisen, och mineralerna kalium och zink. – Vitamin C är en viktig antioxidant, kalium bidrar till normalt blodtryck och zink stärker immunförsvaret. Så passa på att äta mycket sparris nu när det är säsong!
Finns naturligt i sparris?
Sparris ger inte enbart bra mättnadskänsla genom få kalorier. Grönsaken innehåller mycket vitaminer och mineraler samt aminosyrorna asparagin och glutation. Asparagin stimulerar njurarna vilket gör att sparris har en renande effekt på kroppen, aminosyran behövs även för uthållighet, hjärnan och nervsystemet.
Är sparris farligt?
sparris innehåller puriner som bildar urinsyra. Därför ska personer med njurproblem och ledvärk vara försiktiga med intaget av sparris.
Hur mycket näring i sparris?
Näringsvärden för sparris grön el vit (per 100 gram)
| Protein | 3.1 | g |
|---|---|---|
| Kolhydrater | 2.4 | g |
| Fett | 0.2 | g |
Var växer Vildsparris?
Sparrisen är en liljeväxt som växer vild längs kusterna i Europa, i Sverige växer den vild bl. a. på Gotland. Sparrisen är flerårig med en starkt förgrenad rotstock.
Kan man äta Sparrisbär?
Sparrisens röda bär är även de mycket dekorativa, men giftiga. Lyckligtvis innehåller de aspargin som smakar så bittert att man knappast kommer på tanken att äta flera än ett par bär.
Varför luktar urin när man ätit sparris?
Nyare forskning visar att lukten kommer från sparrissyra, ett ämne som är unikt för denna grönsak. De flesta studier av föreningar som bidrar till lukten av sparrisurin har korrelerat strukturen på föreningarna ovan med sparrisätande, de kan påvisas så snart som 15 minuter efter att försökspersoner har ätit sparris.
Kan man få ont i magen av sparris?
Att smaka en liten mängd av själva växten kan betraktas som ofarligt. Symtom: Magbesvär (t. ex. ont i magen, illamående, kräkningar och diarré).