Innehållsförteckning
Vilka japanska knivar är bäst?
Test-översikt av japanska knivar – Marknadens bästa japanska kockknivar
- 2.1 Qknives Original Series Japanska Kockkniv – Bästa Japanska Kockkniv.
- 2.2 Onyx Kockkniv – Den bästa kockkniven till priset.
- 2.3 Kai Shun Classic.
- 2.4 Qknives Original Series Japansk Santokukniv – Bästa santokukniv.
- 2.5 Kai Shun Premier.
Vad är en japansk kockkniv?
Japanska Santoku-kniven är framförallt mindre än den västerländska kockkniven. Därför kan den med stora händer känna att den är obekväm och för liten att arbeta med. Västerländska kockknivar passar bra till mer ”gungande” tekniker, där man lutar kniven fram och tillbaka.
Hur bra är Ikeas köksknivar?
Fiskars kniv visade sig vara den enda kniven som klarade sig helt utan rostangrepp efter sex timmars doppande i varm saltlösning. Knivarna från Yaxell och Ikea blev däremot så pass allvarligt angripna av rost att de fick underkänt av laboratoriet.
Hur mäta kniv?
Rockwellskalan är en internationellt använd, erkänd skala och den vanligaste metoden för mätning av hårdheten av stålet på köksknivar. Den används egentligen för att ge kniven ett betyg som anger hur hårt knivens stål är. Rockwellskalan säger även något om knivens kvalitet och hur bra knivarna bevarar sin skärpa.
Var köpa japanska knivar?
Japanese Knife Company Sverige AB Den 2:a april 2016 öppnade vi dörrarna på Upplandsgatan 57 och butiken på Odenplan i centrala Stockholm är nu den femte i raden JKC butiker. Som namnet antyder ”Japanese Knife Company” är det japanska knivar som är vårt gebit.
Är Satake bra knivar?
Knivarna från Satake är något ut över det vanliga, både gällande design men också själva ergonomin. Många som har köpt Satake Houcho har berättat att det är de bästa knivarna de någonsin har testat eller provat. Detta påstående stämmer överens med alla de positiva kundrecensioner som finns gällande dessa knivar.