Innehållsförteckning
Vilka stod bakom Kanelbullens dag?
Kanelbullens dag är ett exempel på nyskapandet av festliga dagar som tillkommit på initiativ av handel och kommersiella intressen eller genom olika föreningar och sammanslutningar som vill uppmärksamma något. Idén att ge bullen en egen dag föddes av Hembakningsrådet när det fyllde 40 år 1999.
Är kanelbullar bra för hälsan?
Kardemumma är bra för magen och kan motverka förkylningar Ja, även kanelbullar innehåller kardemumma. Precis som kanel har kardemumma också antiinflammatoriska egenskaper. Kryddan tillhör samma familj som ingefära och anses därför vara bakteriedödande och slemlösande.
Var kommer bullen ifrån?
Historia. I Sverige finns det belägg för vetebröd som kallats ”kanelbulle” sedan i varje fall 1850-talet. Den variant som idag kallas kanelbulle skapades troligen i Sverige på 1920-talet, då tillgången på ingredienserna ökade efter första världskriget.
Vilka länder äter kanelbullar?
– Det finns bara tre länder på hela jorden, Sverige, Norge och Finland, där man smaksätter en vetedeg med kardemumma. Den svenska vetedegen är klassisk, säger han. Sött bröd smaksatt med kanel är däremot inget exklusivt svenskt.
När blev kanelbullen vanlig i Sverige?
Kanelbullen blir folklig Det var inte förrän i början av 1950-talet som bullbakandet i hemmen tog fart på allvar. I folkhemmets Sverige hade ekonomin blivit bättre. Vanligt folk fick nu också råd med kanelbullar.
När skapades kanelbullen?
Den moderna kanelbullen skapades cirka 1920. Då fanns i handeln åter livsmedel som ransonerats under första världskriget, till exempel smör, socker, vetemjöl och kanel.
Finns kanelbullar i Danmark?
Danmark förbjuder kanelbullar. Men Sverige tolkar EU-lagen annorlunda. Tjock / Strupen. En ny EU-lag som säger att livsmedel endast får innehålla 15 milligram kanel per kilo gör nu att Danmark från och med den siste februari kommer att förbjuda kanelbullar, eller kanelsnegler som danskarna kallar dem.