Innehållsförteckning
Vilken Sancerre är bäst?
VINTIPS SANCERRE | TOPPLISTA
- Sancerre Domaine des Vieux Pruniers 2016 (5494) Earl Christian Thirot Fournier, 89 kr för 375 ml.
- Sancerre 2016 (2420) Domaine Michel Girard et Fils, 149 kr + 1 kr pant (PET butelj)
- Sancerre 2016 (12173)
- Le MD de Bourgeois 2014 (99528)
- Sancerre Le Vallon 2014 (92248)
Vad passar till Sancerre?
Sancerre, Tasmanien och Pouilly Fumé är några exempel. Denna typ av vin passar allra bäst ihop med skaldjur och fisk med naturell smak, det vill säga utan dominerande kryddor och smakrika såser. Även lätta tomatsoppor, sushi och getostsallader är utmärkta tillbehör.
Vilka druvor odlas i Loire?
Druvor. Bland de gröna druvsorterna märks framför allt chenin blanc, lokalt kallad pineau de la loire, och sauvignon blanc, men här måste också nämnas melon de bourgogne, som ligger bakom vinerna från Muscadet. I Nantais odlas även den friskt syrliga gros plant (folle blanche).
Vad smakar Sancerre?
Smakprofil: Sancerre bjuder generellt på typiska dofter och smaker av lime, grapefrukt, rökig flinta, päron, persika, krusbär och färska gröna örter. Para med mat: Enklaste och bästa kombinationerna är alltid att para ett vin med ett livsmedel från samma region.
Vad betyder Sancerre?
Sancerre är en appellation för Loireviner från övre delen av Loiredalen, och har sitt namn från staden med samma namn. Appellationen är känd för friska vita viner på druvsorten Sauvignon Blanc. Appellationerna Sancerre och Pouilly Fumé, som gör likartade viner, är belägna på ömse sidor om Loire-floden.
Hur smakar Sancerre?
Vad är gott att äta till rosé?
Lätta och unga roséviner passar perfekt med charkuterier som skinka, kallskuret och patéer, eller getost och lättare vegorätter. Fruktiga rosévinerna är ett bra komplement till kryddstark eller grillad mat.
Vilken druva används i Pouilly Fumé?
Pouilly Fumé är en appellation för Loireviner från övre delen av Loiredalen i närheten av flodens källor. Appellationen är känt för sina mycket friska viner, uteslutande gjorda på Sauvignon Blanc. Namnet sägs komma av distriktets jordmån. När det blåser kan man se att den finkorniga kritan ryker från marken.