Innehållsförteckning
Är det nyttigt att äta blod?
Ett friskt blod kan motverka vissa sjukdomar, bland annat hjärt-kärlsjukdom som i dag är den vanligaste dödsorsaken i Sverige och i världen. Kända riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom är tobaksrökning, övervikt, dåliga matvanor, höga blodfetter och högt blodtryck.
Vad kan blod användas till?
Längre tillbaks i tiden var blod en vanligare råvara. Det dracks som det var och användes till kams, korv, palt, pannkaka och pölsa. I samiskt kosthåll har renblod än idag en viktig roll. Blodkorv framställs av blod från svin eller nötkreatur, blandat med späcktärningar, buljong, rågmjöl, kryddor eller russin.
Vad gör man med grisblod?
Grisblod är beställningsvara och köps oftast djupfryst. Beställ blodet i god tid. Blodpuddingen kan serveras nygräddad eller förvaras i kylskåp några dagar. Den kan också djupfrysas och förvaras i frysen i upp till 3 månader.
Är det farligt att få i sig blod?
Vad är blodsmitta? Med blodsmitta avses smitta med olika mikroorganismer som via blod, blodtillblandade kroppsvätskor och/eller blodprodukter överförs från en in- divid till en annan. Blod kan innehålla smittämnen. I första hand tänker man på hepatit B- eller C virus (gulsotsvirus) och HIV (humant immunbrist- virus).
Vilken mat är järnrik?
Järn finns främst i inälvs- och blodmat som lever och blodpudding. Det finns även i kött, ägg och skaldjur. I vegetabiliska livsmedel finns järn i fullkornsprodukter, nötter, frön, torkad frukt och baljväxter.
Vad ska man inte äta när man äter blodförtunnande?
Personer som behandlas med ”blodförtunnande” läkemedel som innehåller en K-vitaminantagonist, vanligen Warfarin, får ibland rådet att begränsa konsumtionen av livsmedel rika på K-vitamin eftersom vitaminet påverkar blodkoagulationen.
Är D vitamin blodförtunnande?
D-vitamin och K2 är väldigt bra, men jag vill påpeka att K-vitamin har en koagulerande effekt som alltså motverkar blodförtunnande läkemedel.