Är lakrits från Finland?
Finland har en lång tradition inom lakrits. Mjuk, saftig sötlakrits med den där härligt färska känslan, har gjort Finland till ett av världens främsta lakritsländer. Idag kan vi njuta av både sött och salt från andra sidan havet. Här serveras flera anrika varumärken inom finsk lakrits som t ex Fazer och Halva!
Vilka länder har saltlakrits?
Lakrits framställs ur rötterna på växten ”Glycyrrhiza glabra”, på svenska lakritsrot. Lakritsrot är en ärtväxt som växer vilt i Medelhavsområdet, Ryssland, Kina och Iran. Världens bästa lakrits kommer enligt många kännare från Kalabrien i Italien.
Vart kommer lakrits godis ifrån?
Den används för minskad törst och därmed ökad uthållighet. Lakritsroten, som växer vilt i Medelhavsområdet, Ryssland, Kina och Iran, börjar odlas i Europa. Lakritsodlandet sprider sig till England. Men det är fortfarande Italien och Kalabrien som är lakritshandelns centrum.
När grundades finsk lakrits i Sverige?
Här äter man mest lakrits per person i hela världen och därför gick det hur bra som helst när Timo Tenhunen, som har vigt hela sitt yrkesverksamma liv åt godisbranschen, slog upp portarna till det finska lakritsföretaget 2002.
Vad är vanlig lakrits?
Vanlig lakrits (sötlakrits) utvinns ur rötterna till ärtväxten Glycyrrhiza glabra (sötrot) och är ett potent sötningsmedel. Den naturliga sötheten förklarar varför lakrits på livsmedelssidan används i till exempel godis och glass, samt i tuggtobak och som smaktillsats i läkemedel.
Vad var Lakritsroten förr?
Lakritsroten var förr en medicinalväxt, som såldes på apotek så sent som på 1970-talet. Det är en smal grenliknande rot som när den tuggas tillsammans med saliv ger den typiska lakritssmaken då den långsamt mjukas upp.
Vad innehåller lakritsrot?
Lakritsrot innehåller glykosiden glycyrrhizin, lakritsens viktigaste ingrediens, och har en söt smak. Lakrits är ett vanligt smakämne i godis och läkemedel, men förekommer även i till exempel likör och glass. Produkter med lakritssmak kan även innehålla anis som ersättare eller smakförstärkare till lakrits.