Innehållsförteckning
Är Padron paprika stark?
Pimiento Padron är en så kallad sweet chili, d.v.s. en mild söt paprika. Dessa små gröna paprikor är en stapelvara i tapasbarer i Spanien, där de helt enkelt tillagas i massor av olivolja, ibland med vitlök, över en långsam värme tills de blir rynkiga och lite brända, och serveras med ett stänk havs- eller grovsalt.
Är Padron stark?
Smaken är speciell, fruktig och god och chilistyrkan varierar från frukt till frukt. Från mild till medelstark. Därför kallas den också för Rysk roulett chili. Padron kommer ursprungligen från nordvästra Spanien.
Vad äta till Padrones?
Det är också väldigt gott att äta dem som ett tillbehör till en god köttbit. Gärna då tillsammans med andra grillade grönsaker. Då behövs det ingen potatis.
Hur odlar man Padrones?
Chilipeppar ’Padron’ frö
- Förodling: Så i fuktad såjord. Håll fuktigt, täck med plast el. ställ i minidrivhus. Ställ varmt för groning(20-22°C). Efter uppkomst, ljust och svalare. Använd extrabelysning.
- Plantavstånd, cm: 40.
- Radavstånd, cm: 40.
- Höjd, cm: 40-60.
- Växtläge: Sol.
- Antal frö: 7.
- Räcker till: 4-5 Pl.
Vad göra med starka Padrones?
Padron – Pimientos de Padron Sorten kallas ibland lite skämtsamt ”Russian Roulette Chili” eftersom enstaka frukter kan blir rejält starka. I regel skördas frukterna redan som gröna vid en storlek av 2-4 cm och friteras eller rostas med olivolja för att sedan avnjutas som en delikat ”tapas” med lite flingsalt över.
När ska man skörda Padron?
De bör skördas när de är ca 4 cm. Frukterna är lite av ett russian roulette spel – var 20de frukt är nämligen het medan de övriga är milda. Låter du dem dock växa sig större så blir de alla också hetare. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över.
När skördar man Padron?
Varför blir mina Padrones starka?
De kan vara ganska starka men detta varierar men man säger att var 10:e frukt är mycket stark. För att göra klassiska stekta padrones så behöver dom plockas som små och späda för att inte bli för heta. När frukterna växer till sig, och när dom blir röda som mogna har dom flesta utvecklat en hel del hetta.