Innehållsförteckning
Hur farligt är sukralos?
Kan sukralos vara farligt för hälsan? Europeiska vetenskapliga kommittén för livsmedel (SCF) har gjort flera värderingar av sukralos. Vid den senaste värderingen (år 2000) bedömde SCF att sukralos inte ger några effekter på till exempel arvsmassan eller hos foster.
Vad gör aspartam mot kroppen?
Aspartam får användas till en lång rad produkter, till exempel desserter, glass, konfektyrer, frukt- och grönsaksberedningar, frukostflingor med högt fiberinnehåll, sylt, marmelad, gelé, läsk, vissa soppor, såser, kosttillskott, bordssötningsmedel. Sötningsmedlet får även användas som smakförstärkare i tuggummi.
Ny forskning visar att sukralos både höjer blodsockret och är fettbildande vilket kan vara skadligt för överviktiga och personer i riskzonen för diabetes. Sukralos är ett kalorifritt sötningsmedel som är upp emot 650 gånger sötare än socker. Det kan användas som sötningsmedel i läsk, yoghurt, sylt och desserter.
Är sukralos bättre än aspartam?
Andra studier på råttor har visat att även sötningsmedlet sukralos kan påverka tarmfloran negativt. När det gäller aspartam som sannolikt är det allra vanligaste sötningsmedlet så bryts det ner innan det når tarmarna.
Är sukralos bra?
Vad är sukralos gjort av?
Sukralos är ett högintensivt sötningsmedel skapat på kemisk väg med socker (sackaros) som råvara. Det upptäcktes av en slump i England år 1976 och blev godkänt som sötningsmedel av Kanada som första land år 1993.
Är sukralos cancerframkallande?
Sötningsmedlet sukralos kan ge upphov till mutationer, cancer och skador på fortplantningsorganen. Ändå används det i Arlas miniyoghurt och Felix ketchup utan socker. Det nya sötningsmedlet sukralos är framställt av socker och 500 gånger sötare än socker.
Hur mycket sukralos per dag?
ADI för sukralos är max 15 mg per kilo kroppsvikt och dag.
Vilket sötningsmedel är bäst?
Stevian är helt utan kalorier och påverkar inte blodsockret alls. Någon droppe flytande Stevia fungerar mycket bra som sötning i både varma och kalla drycker, till exempel smoothies. Strövarianten kan användas som vanligt socker i bakning.
Hur mycket sukralos?
Äter man under det s k ADI-värdet (acceptabelt dagligt intag) har man inte sett några risker med syntetiska sötningsmedel. ADI för aspartam är max 40 mg per kg kroppsvikt och dag. Det motsvarar ca 4 liter aspartamsötad läsk för en person som väger 60 kg. ADI för sukralos är max 15 mg per kilo kroppsvikt och dag.
Vad är dåligt med sötningsmedel?
Är sötningsmedel farliga för hälsan? Nej, alla sötningsmedel som är godkända har undersökts mycket noggrant i många olika studier på celler, djur och människa. De har bedömts som helt säkra att använda som livsmedelstillsatser.
Vad finns det för nackdelar med sötningsmedel?
Tarmfloran kan skadas Den visade att sötningsmedel som aspartam, sukralos och sackarin kan bidra till fetma och till diabetes. Det beror på att tarmfloran kan störas av sötningsmedlet som kan förstöra viktiga bakterier som behövs för matsmältningsprocessen.
Vilken sötning är nyttigast?
Kokossocker har ett lågt GI och påverkar inte blodsockernivån lika mycket som vanligt socker. Kokossockret är likt farinsocker i utseende och har en god och unik, kolaaktig smak som ger bakverken en särskild karaktär. Kokossocker är även rikt på mineraler.