Innehållsförteckning
Hur framställs vassle?
Vassle uppstår vid tillverkning av ost, då man med hjälp av löpeenzym får kaseinet i mjölken att koagulera. Av kaseinet och fettet bildas en fast ostmassa och vassle i form av vätska frigörs. Av tio liter mjölk blir det ett kilo ost och nio liter vassle.
Är det mjölk i proteinpulver?
Sammanfattning. Whey protein, eller vassleprotein som vi säger på svenska, utvinns ur mjölk som en naturlig biprodukt vid ostproduktion. Och som du säkert redan vet så innehåller mjölk laktos. Därför är det lätt att tro att den som är laktosintolerant bör undvika vasslebaserade proteinpulver.
Är vassleprotein laktosfritt?
Vassleproteinisolat och hydrolysat Vassleprotein utvinns ur mjölk och vanligt vasslekoncentrat innehåller därför en mängd laktos som är besvärande för känsliga magar. Vassleprotein som är utformade för att ge en högre andel protein per portion, innehåller något som kallas vassleisolat eller vasslehydrolysat.
Hur gör man vassleprotein?
Vassle framställs ur mjölk och är en naturlig biprodukt vid ostproduktion. Av mjölkens protein utgörs ungefär 20 % av vassle, och resterande andel utgörs av kasein. Vasslen filtreras tills det i princip bara finns protein kvar, och ju mer det filtreras desto högre proteinhalt får proteinpulvret.
Vilken mjölk till proteinpulver?
Ett av de mest sålda kosttillskotten är utan tvekan vanliga proteinpulver. Den mest populära typen av protein är vassle, eller whey som det ofta också kallas i Sverige trots att det är den engelska termen för vassle. Vassle är en av de två huvudsakliga proteinformerna i vanlig mjölk.
Kan man blanda Whey-80 med mjölk?
Av Whey-80 handlar det om ungefär 0,75-1 dl som du blandar med ungefär 3 dl vatten eller mjölk. Det smakar oftast mycket godare att blanda med mjölk, men rent praktiskt kan det vara svårt att lösa på gymmet efter träningen.
Varför laktosfri mjölk proteinpulver?
Laktosfria Veganprotein & Vegetabilska Proteiner Sojaprotein är en bra motsvarigheten till vassleprotein för de som inte vill ha protein från mjölk. Ett sojaprotein innehåller alla essentiella aminosyror och framställs ur sojabönan, vilket gör sojaproteinet helt vegetabiliskt och laktosfritt.
Är whey 80 laktosfritt?
Både Whey-80 och Whey-100 är kalorisnåla och har en hög proteinhalt. Skillnaden är framförallt proteinmängden per 100 gram och laktoshalten. För personer som går på diet och/eller är laktosintoleranta är Whey-100 en optimal produkt. Whey-80 är ett väldigt bra och prisvärt protein som kan användas av dem flesta.