Hur skär man kastanjer?
Skala kastanjer. Snitta alltid kastanjerna i toppen innan du sätter igång! Skär ett kryss med en sågtandad liten kniv (då slinter man inte lika lätt) i spetsen på varje kastanj. På det här sätter undviker man att kastanjerna exploderar i ugnen vilket kan orsaka en herrans massa extra städjobb.
Hur äter man rostade kastanjer?
Ta ut och låt svalna något innan du skalar kastanjerna. Ta också bort ev. luddig hinna innanför skalet. Ät som de är eller blanda dem varma med smör, citron och lite salt och servera som en liten förrätt eller tapas/sidorätt.
Vilka kastanjer kan man rosta?
Vår vanliga svenska kastanj, hästkastanjen, är nämligen oätlig. Det är de äkta kastanjerna, Castanea sativa, som främst odlas i Sydeuropa (finns dock i södra Sverige också) som går att tillaga. De är lite mindre och toppigare än hästkastanjen och skalet består av mycket täta stickiga taggar.
Hur länge kan man förvara kastanjer?
Hållbarhet. Kastanjen ska förvaras kylskåpskall, och håller sig då ett par veckor.
Vad kan man göra med kastanjer pyssel?
Så här gör du: Klipp av ändarna på ståltråden snett. Då blir det enklare att trä på kastanjerna. Forma ståltråden med kastanjerna till ett hjärta. När du har ca 1 cm kvar i vardera änden av ståltråden så avslutar du med att sticka de bägge ändarna i den sista kastanjen, som blir själva spetsen på hjärtat.
Hur tillagar man ätbara kastanjer?
Blanda kastanjer, salt och matolja. Lägg kastanjerna i en ugnsform och ugnsbaka dem i ca 20 minuter eller tills de börjar spricka. Skala kastanjerna. Strö flingsalt ovanpå och servera ljumma.
Vad dricker man till rostade kastanjer?
En tradition vår familj lärt sig under senare år är att rosta kastanjer under hösten och dricka ett kraftfullt rött vin till. För er som inte provat är det en ny kulinarisk upplevelse.
Kan man äta alla sorters kastanjer?
Rostade kastanjer är höstmysmat och i vissa länder även typiskt juligt. Det är inte hästkastanjer, Aesculus hippocastanum, som man äter, utan äkta kastanj, Castanea sativa.