Innehållsförteckning
Hur skördar man grönkål?
Man kan antingen odla grönkål för att skörda som späda blad till olika sallader eller så låter man den växa sig hög för att använda dem under sensommar och höst. Skörda då genom att plocka de yttersta bladen allteftersom tills bara en stängel med en tufs i toppen återstår.
När kan grönkål skördas?
Grönkål har vackert mörkgröna krusiga blad som är goda i soppor eller klassikern långkål. Grönkålen trivs i näringsrik jord och kan skördas sent, efter de första frostnätterna på hösten. Det finns också sorter med purpurfärgade blad.
Är grönkål flerårigt?
Som namnet antyder, har kålsorterna i varieteten ramosa ett spretigt växtsätt och en fullvuxen planta tar upp en yta på minst en kvadratmeter [3]. Den fleråriga kålen används ungefär som grönkål, från tidigt på våren och framåt, tills den blir söndertrasad av allehanda ohyra under högsommaren.
Kan man skörda grönkål på sommaren?
Om man har en köksträdgård och vill äta egenodlad mat är det ett hett tips att så ett gäng grödor så här mitt i sommaren. Då kommer man kunna njuta av egenodlat även under hösten. Med grönkål kommer skörden troligtvis kunna bli längre än så eftersom den i bästa fall kan klara sig fint utomhus under hela vintern.
Hur tar man hand om grönkål?
Om du vill prova gör du så här.
- plocka bladen och repa blad-delarna från mittnerven.
- skölj bladen i ett vattenbad.
- lägg bladen i en stor kastrull med kokande vatten med lite salt.
- låt koka i 1-2 minuter.
- skölj bladen i kallt vatten så att kokprocessen avstannar.
- krama ur vattnet.
- frys grönkålen i platta paket eller små bollar.
Hur Vinterförvara grönkål?
Förvara grönkål i kylen, gärna vattenstänkt i en plastpåse för att bevara spänsten. Eller repa grönkål, doppa i kokande saltat vatten, kyl i kallt vatten och stoppa i frysen.
Hur Förväller man grönkål?
Förvälla grönkål
- plocka bladen och repa blad-delarna från mittnerven.
- skölj bladen i ett vattenbad.
- lägg bladen i en stor kastrull med kokande vatten med lite salt.
- låt koka i 1-2 minuter.
- skölj bladen i kallt vatten så att kokprocessen avstannar.
- krama ur vattnet.
- frys grönkålen i platta paket eller små bollar.
När är grönkålen färdig?
Har man tur och plantorna inte blir uppätna av fyrfota marodörer kan man skörda färsk grönkål hela vintern. Eftersom grönkål är en tvåårig växt gör den sig beredd för att gå upp i blom sitt andra levnadsår. Men innan dess kan man se nya små gröna läckra blad spira på dess grova stjälk.
Hur fryser jag in grönkål?
Ja, grönkålen kan frysas som den är. Frys in hela blad eller repa av och skär i mindre bitar och frys in i plastpåse. Några droppar vatten i plastpåsen förlänger hållbarheten. Sug ut luften ur påsen och stoppa in i frysen.
Hur förvarar man färsk grönkål bäst?
Hur ska grönkål förvaras? Här kan grönkålen med fördel boa in sig. I en plastpåse i kylen. Stänk på lite vatten så håller sig kålen fräsch längre.
Hur fryser man in grönkål?
Plocka och frysa grönkål
- plocka bladen och repa blad-delarna från mittnerven.
- skölj bladen i ett vattenbad och låt rinna av på en handduk.
- skär i mindre bitar om du vill.
- packa bladen i en fryspåse och sug ut luften.
- förslut påsen och stoppa i frysen.
När ska man skörda grönkålen? Man kan antingen odla grönkål för att skörda som späda blad till olika sallader eller så låter man den växa sig hög för att använda dem under sensommar och höst. Skörda då genom att plocka de yttersta bladen allteftersom tills bara en stängel med en tufs i toppen återstår.