Innehållsförteckning
När ska Hårskydd användas?
Den som är sysselsatt med annan hantering av oförpackat livsmedel än försäljning i detaljhandeln eller bordsservering ska dessutom bära hårskydd som håller håret samlat. Skyddskläder ska vara rena och får endast användas och förvaras på arbetsplatsen.
När ska Hårskydd användas i butik?
Hårskydd ska alltid användas vid arbete i följande avdelningar i butiken: Bageri – Konditori/Chokladtillverkning. Varmt kök. Grillning.
Får matbutiker sälja utgångna varor?
Ja, det är faktiskt tillåtet att sälja livsmedel som har passerat bäst före-datum, så länge produkten som säljs inte är dålig eller hälsofarlig. Anledningen är att maten oftast går att äta efter att bäst före-datum gått ut. Det är butiken som ansvarar för att de produkter som säljs är säkra.
Vilka av nedanstående alternativ avser frivillig märkning på förpackade livsmedel?
Nyckelhålet. Nyckelhålet är en frivillig märkning som Livsmedelsverket står bakom. Syftet med märkningen är att göra det enklare för konsumenter att välja hälsosam mat. För att företagare ska få märka ett livsmedel med symbolen måste vissa kriterier vara uppfyllda.
Vad gör affärer med gammal mat?
De flesta ICA-butiker arbetar med att ta hand om maten på olika sätt. Exempelvis genom att laga lunch på exempelvis matvaror som närmar sig utgångsdatum, auktionera ut mat lokalt och sänkt pris på varor med kort utgångsdatum – direkt i butik eller via tjänsten/appen Karma.
Måste livsmedel ha bäst före datum?
Sverige. Livsmedelsverket har beslutat att förpackade livsmedel, med vissa undantag, skall vara märkta med bäst före-datum eller sista förbrukningsdag. Undantag finns för till exempel hela frukter och grönsaker, vin, salt, socker, tuggummi och portionsförpackad glass.
Vem bestämmer bäst före-datum?
1972 skapades Livsmedelsverket i Uppsala. Bakgrunden var att det hade fuskats en del med datummärkningen i producentledet. Gott så. Men det var inte förrän 1985 som den obligatoriska datummärkning genomfördes i Sverige och vi fick eller om man så vill, pådyvlades, det system vi fortfarande har.
Hur länge får kyckling ligga i värmeskåp?
Större delen av butikerna varmhåller kyckling 2 timmar men det händer att någon butik låter kycklingarna ligga upp till 3 timmar. Butikerna hade inte något system för att kunna kontrollera hur länge kycklingen ligger i värmeskåpet. Många menar att kycklingen säljs inom 2 timmar.
Kan man tillaga kyckling efter sista förbrukningsdag?
Livsmedel som är märkta med sista förbrukningsdag bör inte konsumeras efter att datumet passerat. Exempel på dessa livsmedel är färsk fisk, färsk kyckling, nötfärs och rå korv.
Vad gäller vid märkning och exponering av färsk frukt i lösvikt?
Det finns krav på att färska frukter, grönsaker, bär, örter och vissa nötter ska vara märkta med bland annat ursprungsland….Alla produkter som omfattas av EU:s produktspecifika handelsnormer ska vara märkta med:
- packare eller avsändare, med namn och adress.
- ursprungsland.
- klass.
Vad stämmer inte angående exponering och skyltning av frukt?
Exponering i lådor men utan att märkningen är väl synlig Om produkterna exponeras i lådor som placerats så att märkningen inte lätt kan ses av konsumenterna ska produkterna skyltas enligt samma krav som gäller vid försäljning i lösvikt.