Innehållsförteckning
Vad är lasagne?
Lasagne är en ugnsgratinerad maträtt som i huvudsak består av pastaplattor varvade med bechamelsås, ost och oftast köttfärssås. Ordet i sig kommer ursprungligen från det grekiska “lasanon” som blev latinets “lasanum” och var namnet på den panna som användes för att tillaga rätten i.
Vad väger 1 portion lasagne?
Generella portionsstorlekar
| Portions storlek | Kalorier |
|---|---|
| 1 oz | 46 |
| 100 g | 163 |
| 1 bit (1 / 6 20 cm stor fyrkant, ca 6,5 cm x 10 cm) | 336 |
| 1 portion (206 g) | 336 |
Vad kommer lasagne ifrån?
Lasagne al forno Lasagnens ursprung är svår att navigera sig i, men det sägs att den uppstod i Italien någonstans under 1500- eller 1600-talet. Många menar dock att den italienska lasagnen baseras på liknande rätter som åts i det antika Grekland.
Hur mycket lasagne per portion?
En stor form klassisk lasagne för åtta med Bechamelsås, köttfärs, tomat och ostsås smaksatt med muskot. Beräknad att räcka till åtta portioner. Alternativt 4-6 storätare.
Vad är ugnsgratinerad lasagne?
Ogratinerad lasagne. Lasagne är en ugnsgratinerad maträtt som i huvudsak består av pastaplattor varvade med bechamelsås, ost och köttfärssås. Begreppet lasagne al forno används ibland och betyder ”lasagne från/vid ugnen”.
Vad betyder ”lasagne från ugnen”?
Begreppet lasagne al forno används ibland och betyder ”lasagne från/vid ugnen”.
Hur gör man laktosfri lasagne?
Gör glutenfri: byt ut vetemjölet mot majsstärkelse och använd glutenfria lasagneplattor. Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri mjölk. Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett, byt ut mjölken mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Uteslut parmesan och klicka på några bitar matfett innan lasagnen sätts i ugnen.