Innehållsförteckning
Vad är protein Quizlet?
Proteiner är makromolekyler (dvs stora molekyler) som består av långa kolkedjor av aminosyror, vilket är föreningar som innehåller både en aminogrupp och en karboxylgrupp. Protein innehåller alltså kol, väte, syre och kväve, samt även svavel i vissa fall.
Varför behöver vi protein Quizlet?
Protein har många uppgifter i kroppen och ingår i kroppens alla celler och kallas för kroppens byggstenar. Bland annat ingår protein som en viktig beståndsdel i musklerna, men även i hormoner och enzymer. Proteinets uppgift i kroppen kan inte ersättas av andra ämnen.
Hur ett protein är uppbyggt?
Proteiner är uppbyggda av mindre molekylbyggstenar, nämligen aminosyror. Det finns totalt 20 olika aminosyror. I en vanlig proteinmolekyl är det oftast flera hundra aminosyror ihopkopplade och när var och en av dem kan väljas bland 20 olika finns det väldigt många sätt att pussla ihop olika proteiner.
Vilken uppgift har proteiner i kroppen?
Det fungerar främst som energikälla vid brist på kolhydrater och fetter. Alltså om vi inte ätit tillräckligt med kolhydrater och fetter kan kroppen i nödfall använda protein för att utvinna energi. Detta är ej optimalt för kroppen eftersom att muskelmassa bryts ned för att utvinna proteinet, och vi blir svagare.
Vad kallas bindningen mellan aminosyror?
När två aminosyror reagerar med varandra bildas en peptidbindning (eller amidbindning). Atomerna som ingår i peptidbindningen ligger i ett och samma plan.
Varför behöver vi proteiner Quizlet?
Vad har proteiner för funktion och i vilka livsmedel finns de?
Protein ger vävnader struktur och stadga, till exempel keratin som finns i hud, hår och naglar. Protein bygger även upp våra muskler och gör att de kan dras samman. Protein är därför viktigt för hela kroppens funktion. I våra livsmedel finns det protein från djurriket som kött, fisk, kyckling, ägg och mjölkprodukter.