Innehållsförteckning
Vad händer i magsäcken när maten kommer dit?
I magsäcken blandas födan med magsaft som produceras av körtlar i magsäckens slemhinna. Bildningen av magsaft stimuleras av både syn, lukt och smaksinnet. I magsaften finns enzymet pepsin, slem och saltsyra. Pepsin påbörjar spjälkningen av proteiner.
Vilka enzym i mag tarmsystemet är viktiga för att bryta ner födan och var i mag tarmsystemet sker denna nedbrytning?
Tunga och tänder används för att mekaniskt sönderdela födan, och i spottet finns bland annat α-amylas som börjar bryta ner stärkelse och glykogen i maten.
Vilken uppgift har enzymerna i matspjälkningskanalen?
Enzymernas uppgift är att dela sönder näringsämnena så att de ska passa cellerna. Enzymer sönderdelar näringsämnen som fetter, proteiner och kolhydrater. Amylas kallas den enzym finns i saliv. Amylas bryter även ner stärkelse.
Vad har enzymerna för uppgift i Matspjälkningen?
Maten sönderdelas av tänderna i munnen, varigenom saliv utsöndras som bland annat innehåller enzymet amylas. Amylas katalyserar en reaktion där polymeren stärkelse bryts ner till enklare beståndsdelar. Den tuggade maten förs sedan via svalget, matstrupen (esofagus) och övre magmunnen till magsäcken.
Maten knådas och blandas med magsaft i magsäcken. Det gör att maten sönderdelas ytterligare. Maten som lämnar magsäcken är en trögflytande vätska.
Vilken mat minskar magsyra?
11. Ät mat mot halsbränna
- Yoghurt.
- Te med kamomill.
- Ingefära – Varför inte testa en ingefärsshot?
- Gurkmeja – Läs vår artikel om gurkmeja för att lära dig mer.
- Avokado.
- Aloe vera.
- Banan.
- Äppelcidervinäger.
När kan det vara bra att känna till hur näringsämnen spjälkas?
Väl nere i magen kommer maten att fortsätta spjälkas av enzymer. Här är det primärt protein som bryts ner av enzymet pepsin, och fett som bryts ner av enzymet lipas. Maten stannar i magen i ungefär 2-4 timmar beroende på hur måltiden är sammansatt.