Innehållsförteckning
Vad kan jag ersätta selleri med?
Selleri har ju en speciell smak och används ofta som krydda, men tycker man inte om det så behöver man ju inte äta det. Byt ut mot någon annan grönsak. Du tycker kanske bättre om fänkål. Det har också en speciell smak och används för att smaksätta rätter.
Kan man äta allt på stjälkselleri?
De saftiga stjälkarna gör sig bra som de är i sallader och har väl sin hedersplats i den tomatjuicebaserade drinken Bloody Mary. I matlagningen passar den fint i grytor och soppor. Ljusa stjälkar har mildare smak. Även bladen kan ätas.
Kan man använda stjälkselleri istället för rotselleri?
Per 100g innehåller rotselleri 89g vatten, 1.5g protein, 0.5g fett och 4.6 g kolhydrater varav 3.6g sockerarter. Ersätt med: Blekseller/bladselleri/stjälkselleri, andra rotfrukter.
Hur man skär selleri?
Skölj sellerin och skär bort den nedersta, grova delen och den översta, torra änden. Skär av och spara bladen och låt dem bli härligt beska inslag i en sallad. Selleri till grytan får gärna vara finhackad. Då slipper du fibertrådar i maten och sellerin kan smälta in i vätskan ungefär som hackad lök.
Är Rotselleri och selleri samma sak?
Rotselleri, blekselleri, stjälkselleri eller bladselleri Idag brukar man prata om att selleri finns i tre olika varianter. Gemensamt för all sorts selleri är däremot att det i första hand är rot, blad, stjälk och frön som vi använder från plantan.
Vad äter man till Rotselleri?
Rotselleri kan ätas rå – i små mängder. Den kan stekas i ugnen med andra rotfrukter, strimlas till en wok, användas i gryträtter och soppor eller blandas i ett matigt rotfruktsmos. Ångkokta selleristavar är ett utmärkt tillbehör till fisk.
Vad är skillnad på rotselleri och stjälkselleri?
Bleksellerin, som även kallas för stjälkselleri eller bladselleri, odlas upp för sina blad och sin stjälk. Rotsellerin odlas istället som rotfrukt. Den kinesiska sellerin har en starkare och mörkare smak än bleksellerin.