Innehållsförteckning
Vad kan man använda istället för fetaost?
Vegansk fetaost – a.k.a marinerad tofu – ca 1 liter
- 2 bitar á 400 g fast tofu – gärna kung markattas som redan är lite smulig.
- ca 5-6 dl bra olivolja.
- 3-4 kvistar färsk rosmarin.
- 1/2 dl flingsalt (mängden går att justera efter hur salt du vill ha tofun)
- 1-2 tsk chiliflingor.
Hur smakar gammal fetaost?
Fetaost som har stått for länge luktar jäst och smakar inte gott. Så om det inte luktar eller smakar annorlunda hade jag nog ätit den andå.
Vad heter fetaost på svenska?
Fetaosten av får- och getmjölk heter så efter italienska ordet fetta som betyder skiva och som först 2002 ursprungsskyddades. Grekiska ordet φέτα (féta) härstammar tydligen från italienska fetta som egentligen betyder skiva. Italienska ordet i sin tur kommer från latinska ordet offa för munsbit.
Vad är skillnaden på Vitost och fetaost?
Fetaost är ursprungsskyddad och får tillverkas i sju regioner i Grekland. Där har man gjort den syrliga osten av får- och getmjölk sedan generationer tillbaka. Salladsost eller vitost är ett nytt påfund. Det är en mild ost av komjölk som inte kräver samma omsorg som fetan och därför kan säljas till ett lägre pris.
Vad kallas fetaost utanför Grekland?
… fetaosten skyddas av en EU-lagstiftning och endast de ostar som tillverkas i Makedonien, Thrakien, Thessalien, centrala fastlandet Grekland, Peloponnesos och Lesbos får kallas fetaost. Liknande ostar som produceras någon annanstans i östra Medelhavsområdet, runt Svarta havet och utanför EU kallas ofta för vitost.
Är det farligt att äta gammal fetaost?
Ost har lång hållbarhet, Fetaost är inget undantag! Ofta förvaras fetaosten i stora tråg i lag och där kan de lagras och vara hållbara i minst ett halvår. Om Fetaosten vakumpackas håller den i 8 månader. En öppnad Fetaost kan förvaras 2-3 dagar i kylskåp.
Hur länge håller öppnad förpackning fetaost?
En oöppnad förpackning kan därför förvaras i rumstemperatur. Det gör den till en riktigt ”bra-att-ha-hemma-produkt” i skafferiet. Öppnad förpackning förvaras i max 8 grader och håller i högst 3 dagar.
Vad har man Vitost till?
Apetina® vitost är krämiga färskostar tillverkade enligt traditionella recept. Ostarna passar perfekt i sallader och varma rätter samt som snacks och smaksättare i kalla såser.
Vad är feta ost gjort av?
Fetaost har betydlig mer smak och är gjord på fårmjölk och getmjölk, och måste som redan nämnts tillverkas i Grekland. Salladsost är mycket mildare i smaken och tillverkas av bara komjölk.
När blir fetaost gammalt?