Innehållsförteckning
Vad kan man använda istället för smör?
Smör kan enkelt bytas ut mot kokosfett eller olja (100 g smör motsvarar ca 85 g olja). Du kan också mosa en avokado eller en banan. Båda dessa har en smörliknande konsistens men ger något mer smak än smör.
Vad kan man steka istället för smör?
Steka i olja Rapsolja och olivolja går liksom flytande matfetter utmärkt att steka i.
Hur mycket rapsolja istället för smör?
Smör/margarin ersätts av oljorna med 80% av receptets fettmängd. (Exempel: 100 g smör motsvarar 80 g raps-, oliv- eller kokosolja).
Kan man använda Bregott istället för smör?
Vilket fett ska man välja? I de flesta fall (bullar, småkakor, pajer) går det bra att byta ut smör mot mjölkproteinfritt matfett eller olika matfettsblandingar (tex bregott). Tänk bara på att om du bakar småkakor att de kan flyta ut lite mer ju mindre smör och mer olja det är i matfettsbladningen.
Hur mycket olja istället för smör?
Baka med smör, margarin eller olja För mer hälsosamma bakverk går det bra att byta ut smör mot olja i de flesta recept, i regel tar du då 20 % mindre olja än smörmängden för att få ungefär samma fetthalt. Tänk bara på att använda en neutral smak på oljan om det inte är just den extra kryddan du vill ha.
Varför ska man inte steka i smör?
Innehåller en stor andel mättat fett, vilket är mindre bra för den som har riskfaktorer som övervikt, diabetes eller bukfetma. Smör är inte så värmetåligt som många tror. Steker du på för hög värme blir smöret brunt, vilket är ett tecken på proteiner i smöret har skadats av värmen.
Hur många dl olja är 100 gram smör?
1 dl av nedanstående råvaror väger ungefär:
| Vätskor och fett | 1 dl motsvarar |
|---|---|
| Grädde | 100 g |
| Kaffe | 100 g |
| Olja | 90 g |
| Smör | 100 g |
Hur mycket smör motsvarar 1 dl olja?
Måttomvandling
| Vätskor & fett | 1 dl | 1 msk |
|---|---|---|
| Mjölk | 100 g | 15 g |
| Kaffe | 100 g | 15 g |
| Olja | 96 g | 14 g |
| Smör (smält) | 90 g | 13 g |
Kan man äta gammalt Bregott?
Om matfettsblandningen smakar bra och varit förvarat i kylskåp går det bra att äta. Smör och mattfettsblandningar hör inte till de produkter som är känsligast när det gäller listeria. Det som händer om man förvarar smör och matfettsblandningar länge är att det kan börja härskna.
Vad är 50 gram smör i dl?
1 dl margarin eller smör, fast = 95 gram. 1 dl margarin eller smör, smält = 90 gram. 1 dl olja = 90 gram.