Vad ska man dricka till skaldjur?

Vad ska man dricka till skaldjur?

En mild veteöl eller en ljus lager går alltid bra till eleganta skaldjur. Även alkoholfria vita viner, liksom mousserande, passar till de flesta rätter.

Kan man dricka rött vin till kräftor?

Om du är sugen på rött vin till kräftorna får det gärna vara ett fruktigt, bärigt, lättare vin som inte har så mycket tanninstruktur (det som upplevs som strävhet på tungan).

Vilket vin passar bäst till skaldjur?

De viner som passar bäst till skaldjur är därför ofta vita och mousserande (eller lättare rosé och orange) med hög syra.

• Greco di Tufo dei Feudi di San Gregorio 2019.
• Pierre Chainier Clos de Nouys Sec 2020.
• The Grape Collective Riesling Returns 2019.
• Soellner Fumberg Grüner Veltliner Reserve 2019.

Kan man dricka rött vin till räkor?

Ett rött vin kan passa perfekt när tillbehören är tyngre, såsom när räkorna syns i en pastarätt. Ett rosévin kan vara det rätta valet när rätten inte är fullt så mäktig, medan ett bubbel gärna gifter sig med friterade skaldjur. På samma gång tycker många att valet av dryck påverkas av vilket skaldjur det gäller.

Vad skall man dricka till kräftor?

Bästa dryckerna till kräftskivan – öl, vin och snaps

• Rosé 2018 Albia Rosé, Italien.
• Vitt. 2018 La Gascogne par Alain Brumont Gros Manseng-Sauvignon, Frankrike.
• Rött. 2017 Masi Valpolicella Bonacosta, Italien.
• Öl. Stiegl Weisse, Österrike.
• Melleruds Utmärkta Pilsner, Sverige.
• Poppels Bryggeri American Pale Ale, Sverige.
• Snaps.

Vad ska man dricka till kräftor?

Rosa vin till röda kräftor Gillar du vin är det alltid ett säkert kort att satsa på rosévin. Här finns både mjuk rödbärighet, lite citrustoner och en syra som skär igenom kräftornas sälta fint, och som fungerar bra som allrounddryck genom hela måltiden.

Vad ska man dricka för vin till kräftor?

Är det vin du vill ha till dina kräftor, välj allra helst rosévin eller ett fräscht vitt vin. Vad gäller de vita vinerna, spana in hyllan med friska och fruktiga viner, gärna halvtorra. I dessa balanserar vinets sötma och syra upp det salta i kräftorna och dess tillbehör.

Vilket vin passar bäst till kräftor?

Bästa vita viner till kräftor

• Château du Cléray Muscadet Sèvre et Maine sur Lie 2020, Frankrike | Nr 2185 | 89 kr.
• Mileo Bianco Organic 2020, Italien | Nr 2604 | 89 kr.
• Ruppertsberger Imperial Riesling 2019, Tyskland | Nr 72038 | 99 kr.
• Stoneleigh Riesling 2020, Nya Zeeland | Nr 6498 | 99 kr.

Vilket vin passar till räkor?

De klassiska valen av vitt vin till räkor är Chablis och Chenin Blanc. Krispigheten hos de vita vinerna från Nya Zealand passar även de utmärkt till räkor. En oekad modern Bordeaux kan fånga upp smaken i räkorna på bästa sätt den med.

Vilket rött vin passar till räkor?

Vid tyngre tillbehör till skaldjur som pasta och tomatsås passar rött vin utmärkt. Gärna i form av Pinot Noir, Gamay eller Sangiovese. Serverar du friterade skaldjur harmoniserar mousserat vin väl med den oljerika maten.

Vad passar att äta till kräftor?

Till förrätt serveras ofta en svampsoppa, toast skagen eller sillsallad. Kokta kräftor är den självklara stjärnan på buffébordet! Till dessa serveras tillbehör som matpajer, ofta västerbottenostpaj eller en grönsakspaj. Vitlöksbröd och dippsås eller aioli är tillbehör som hör till varje kräftskiva.

Vilken öl till kräftorna?

Öl passar självklart bra, men till de härliga kräftorna är det nästan lite synd att bedöva smaklökarna med för mycket alkohol. Idag finns det flera sorters öl som har liten eller ingen alkohol alls, men som ändå har mycket smak. Om det ska vara lageröl, ale eller veteöl till kräftor är en smaksak.

Vilket vitt vin till kräftor?