Innehållsförteckning
Varför är Kalix löjrom bäst?
Kalix Löjrom är Sveriges första ursprungsmärkta livsmedel. Det är Norrbottens Kustfiskares Producentorganisation som är ägare till utmärkelsen. Fisket av siklöja sker med största omtanke av havsmiljön, Kalix Löjrom kommer från ett ansvarfullt fiske där fångstuttaget sker i samarbete med Hav & Vatten-myndigheten.
Varför löjrom?
Löjrom. En lite mer exklusiv rom som kommer från laxfisken siklöja. Det finns löjrom från Kalix, Vänern, USA, Kanada och Finland. Påminner om sikrom i smak och färg men har något mindre korn.
Vad kostar ett kilo löjrom?
Jämförspris: 3600 kr/kg.
Vad är speciellt med Kalix löjrom?
Kalix löjrom SUB framställs av rom från siklöja, som fiskas i Bottenviken. Kalix löjrom är intensivt orange medan löjrommen från insjöfisk är gul. Dess runda och milda smak av fiskolja och salt är utmärkande för denna svenska specialitet.
Vad kostar löjrom från Kalix?
499,00 kr. Produktinformation: Äkta Kalixlöjrom direkt från Bottenviken. Denna delikatess är upptagen av Magnus Persson, godkänd fiskare av Kalix löjrom.
Är det brist på löjrom?
Årets kvot för löjromsfisket är halverad, från förra årets 880 ton till 454 ton och nu spekuleras det i att årets löjromspris kan höjas med 50 procent ute i butikerna. ”Det kommer bli mycket mindre rom på marknaden än i fjol. Om det är brist på varan kommer priset att gå upp”, säger Teija Aho som är vd för Guldhaven.
Vad är det för skillnad på löjrom och Stenbitsrom?
Stenbitsrom är normalt beigevit till ljuslila men färgas antingen svart (för att likna störrom) eller röd (för att likna löjrom). Forellrom är rödare än löjrom och med större romkorn. I allmänhet också billigare. Forellrom säljs också som laxrom, sikrom, regnbågsrom etc.
Vad kostar löjrommen i år?
Priset som en konsument får betala kan variera. På Melanders fisk i Östermalmshallen i Stockholm får löjromsentusiasterna betala 3 800 kronor per kilo, eller 380 kronor per hekto, för 2019 års Kalix löjrom.
Vad kostar årets löjrom 2021?
Priset i butik till konsument har legat kring i snitt 3000 kronor per kilo, enligt henne. Var priset landar i år är svårt att förutsäga.
Vilken rom liknar löjrom?
7 Sikrom. Sikens rom påminner om löjrom i smak och färg, men med något större korn. Cirkapris 560 kr/kg.