Innehållsförteckning
Vem uppfann lakrits godis?
Italien anses av många odla världens bästa lakrits. I England kom lakritsodlandet igång under 1500-talet. Det var också här som det mjuka lakritsgodiset uppfanns. Egentligen sägs det varit ett misstag då man råkade röra vetemjöl i tillverkningen av lakritsgodis, vilket senare blev kallat engelsk konfekt.
När kom lakrits till Sverige?
1600-talet Lakritsroten börjar användas som medicin i Sverige. Främst anses den hjälpa dåliga magar.
Vilket land kommer lakrits ifrån?
Vanlig lakrits (sötlakrits) utvinns ur rötterna till ärtväxten Glycyrrhiza glabra (sötrot) och är ett potent sötningsmedel [8]. Den naturliga sötheten förklarar varför lakrits på livsmedelssidan används i till exempel godis och glass, samt i tuggtobak och som smaktillsats i läkemedel.
Hur många procent av befolkningen gillar lakrits?
Vi svenskar älskar verkligen lakrits – framförallt saltlakrits. Vi svenskar äter uppskattningsvis 2 kg lakrits per person och år, vilket innebär att vi per capita äter mest lakrits av alla i världen! Även utanför Sveriges gränser är saltlakrits populärt, bland annat i länderna Holland, Tyskland och Island.
Är saltlakrits svenskt?
Saltlakrits, även kallat salmiakgodis, är godis med lakritssmak som har tillsatts saltet salmiak (ammoniumklorid) och därför får en salt smak. Saltlakrits säljs och konsumeras mest i de nordiska länderna, i Nederländerna och i Baltikum. Skall inte förväxlas med lakritsrot eller ren lakrits.
Vilket år startade finsk lakrits?
Finland är lakritslandet nummer ett. Här äter man mest lakrits per person i hela världen och därför gick det hur bra som helst när Timo Tenhunen, som har vigt hela sitt yrkesverksamma liv åt godisbranschen, slog upp portarna till det finska lakritsföretaget 2002.
Varför är lakrits populärt i Sverige?
MEDICIN. Förr i tiden användes lakrits främst som medicinalväxt och i Sverige gick den att köpa på apotek en bit in på 70-talet. Även idag används lakrits fortfarande i medicinskt bruk främst i hostdämpande medel.
Vart tillverkas lakrits?
Premiumlakrits framställs från rötterna på växten Glycyrrhiza glabra, lakritsrot. Den växer vilt i Medelhavsområdet, Mellanöstern, Ryssland och Kina. Ungefär vart fjärde år skördar man genom att dra upp plantan med rötterna. Dessa torkas, hackas och mals till ett brunt pulver som kokas till en seg massa.
Varför lakrits Finland?
Finland har en lång tradition inom lakrits. Mjuk, saftig sötlakrits med den där härligt färska känslan, har gjort Finland till ett av världens främsta lakritsländer. Idag kan vi njuta av både sött och salt från andra sidan havet.
Hur mycket är 50 gram lakrits?
Mycket tyder på att det finns risk för biverkningar hos känsliga personer som regelbundet äter cirka 50 gram lakritsgodis eller mer per dag. 50 gram lakritsgodis motsvarar ungefär 100 milligram glycyrrhizinsyra per dag.
I vilket land äter man mest lakrits?
LAKRITS SOM GODIS Största konsumtionen i världen har holländarna. Lakritsgodis konsumeras främst i Norden, Holland, Tyskland och England.
Vart kommer salmiak ifrån?
Lakrits framställs ur rötterna på växten ”Glycyrrhiza glabra”, på svenska lakritsrot. Lakritsrot är en ärtväxt som växer vilt i Medelhavsområdet, Ryssland, Kina och Iran.