Innehållsförteckning
Vilken potatissort är nyttigast?
Den vanliga potatisen innehåller färre kalorier och färre kolhydrater än sötpotatisen. Dessutom har den mer protein och är rikare på vitamin C, folat, niacin och vitamin K. Det talar för att sötpotatisen är bäst: Sötpotatisen har långt mycket mer betakaroten än potatisen och den innehåller mer fibrer.
Hur många kalorier har sötpotatis?
Två olika sorters potatis med nästan exakt samma mängd kalorier per 100g, sötpotatis innehåller ca 82 kcal/100g medan vanlig potatis innehåller ca 79 kcal/100g. Även protein, fett och kolhydratsmängden hos dessa olika livsmedel är väldigt lika. Sötpotatis innehåller ca 1,3g protein/100g, 0,3g fett och 17g kolhydrater.
Kan man äta en potatis om man bantar?
Potatis innehåller såklart också kolhydrater, men kolhydrater är en viktig del i din kost. Undersökningar har till och med visat att inkludera kalorier, som potatis, i din diet kan vara mer framgångsrikt om du vill äta nyttigt för att gå ned i vikt, istället för att helt exkludera kalorier.
Vilket är nyttigast potatis eller pasta?
Kokt potatis ger lägre blodsockersvar än pasta, trots att potatis har högre GI-värde. En portion potatis ger färre gram kolhydrater än en portion pasta. Mängden kolhydrater multiplicerat med GI-värdet bestämmer hur mycket blodsockret höjs efter en måltid. I kall form påverkar kokt potatis blodsockret minst.
Är potatis eller sötpotatis Nyttigast?
Sötpotatis innehåller lite mer fiber och uppvisar ett lägre GI-värde. Innehållet av vitaminer och mineraler skiljer sig åt något, där sötpotatis har ett högre innehåll av bland annat kalcium, medan vanlig potatis innehåller mera C-vitamin. På det stora hela är de ganska lika varandra näringsmässigt.
Hur är potatis bra för hälsan?
Potatis är källa till C-vitamin, vitamin B6 och kalium. Vissa potatissorter, till exempel färskpotatis är även källa till folat. Pasta, bröd, ris och gryn är oftast spannmål. Spannmål innehåller stärkelse, protein, mineraler, vitaminer och fibrer.