Innehållsförteckning
Finns amarant i Sverige?
Det finns flera sorter av amarant och just den här heter ’Garnet Red’. Jag valde den till årets nya odling här på Berghem eftersom både blommor och blad är djupt röda. Det skulle bli en fin kontrast till mycket av det i planteringen som är grönt.
Är amarant nyttigt?
Amaranth har ett naturligt rikt innehåll på vitaminer, mineraler, fibrer och högvärdigt protein och är dessutom naturligt glutenfritt och har ett lågt GI-värde.
Hur äter man Amaranth?
Alla amarant-varianters blad går att äta och blad-amaranten specifikt får frön som kan ätas och/eller torkas. Fröna har en mild, nötaktig smak som påminner lite om quinoa. Amarant går att använda i både det söta och det salta köket. Torkad amarant kan kokas och t.
Vad är en amarant?
Amarant (virke) – (Purpleheart) Ädelträ-virke från olika arter i det sydamerikansk släktet Peltogyne som hör till ärtväxterna.
Var växer Amarant?
Störst artrikedom finns i tropiska Afrika och Nordamerika. Vissa arter anses vara ogräs, men många andra är populära trädgårds- och prydnadsväxter. Många arter är halofyter, det vill säga de växer i salthaltig jord. Bladen är enkla och mer eller mindre tandade och utan stipler.
Hur tillagar man Amarant?
Amarant kan tillagas på flera olika sätt. Den kan kokas och blandas ned i en sallad, soppa eller gryta. Du kan koka den till en gröt och blanda ned frukter, chiafrön, solrosfrön och liknande. Eller laga till den och ha den som ett separat tillbehör till maten, som ris eller potatis.
Hur tillagar man Amaranth?
Hur lagar man Amaranth?
Frukostgröt på amaranth smakar kanon….Tillagning
- Skölj amaranthkornen (använd en finmaskig sil).
- Koka upp vatten, lägg i amaranthen och koka den tillsammans med äppelbitar, russin, kanel och litet ingefära i ca 30 minuter.
- Häll på mer vatten om det behövs. Ät med sojamjölk.
När så rävsvans?
SÅDD: Så i varm jord innomhus i april för utplantering eller ute på friland i början av maj. Tål ej frost. Plantavstånd 20 cm. FRÖ: 1g innehåller 1500 frön.
När så Amarant?
Små röda blommor bildar en tät blomkolv som hänger ner över plantan likt en svans. Bra snittblomma och eternell. Vill ha näringsrik, kraftig jord i soligt läge. SÅDD: Så i varm jord innomhus i april för utplantering eller ute på friland i början av maj.