Innehållsförteckning
Hur fäster man sugarpaste på tårta?
En förpackning Dr. Oetker Sugar Fondant är tillräcklig för att täcka en normalstor rund tårta (24-26 cm). Figurer kan fästas på tårtlocket med hjälp av lite vatten, kristyr eller smält choklad. Överbliven fondant bevaras bäst i en lufttät burk eller påse i rumstemperatur.
Hur många dagar i förväg kan man göra figurer i Sockerpasta?
Tid: Dekorationer i sugarpaste eller marsipan kan göras långt i förväg eftersom materialet till största del innehåller socker. Utan problem kan du göra dekorationerna 2-3 veckor i förväg och det skulle säkert fungera längre i förväg också. Förvaring: Förvara dina dekorationer mörkt, dammfritt och i rumstemperatur.
Hur fäster man Sockerpasta på Sockerpasta?
Ätbart lim kan man använda till att fästa blommor ovanpå tårtan eller för att limma ihop sk sugarflowers, marsipanrosor eller sockerfigurer.
Hur förvarar man Sockerpasta figurer?
Antingen kan man förvara den i dubbla plastpåsar som sedan läggs i en burk i rumstemperatur så kan den hålla i några veckor. Det bästa är att frysa ner den då håller den betydligt längre än bäst före datum. Låt den gärna tina långsamt i kylskåp.
Vad ska man ha under sugarpaste?
Ofta måste man kanske av tidsskäl göra tårtan dagen innan den skall ätas och för att den skall hålla och inte bli fuktig bör man lägga en smörkräm under marsipanen/sugarpasten. Ytterligare ett tips för att inte tårtan skall fukta upp så snabbt är att inte förvara den i alltför kallt kylskåp.
Kan man lägga sockerpasta på grädde?
Det varierar i kvalitét på olika sockerpastor och även marsipan hur länge de håller. Tårtdecors sockerpasta håller bra upp till ett dygn på grädde, under förutsättning att det inte är alltför fuktig väderlek.
Hur man gör figurer i sugarpaste?
Små figurer och enkla blommor fungerar bra att göra i vanlilg sockerpasta. Man kan då torka upp pastan något med lite majsstärkelse. Har man inte tillgång till modelleringspasta för att göra figurer kan man blanda i lite CMC för att göra pastan lite starkare. Då fungerar den även att modellera med.
Varför spricker Sockerpastan?
Har man problem med att sockerpastan spricker när den hänger över kanten på tårtan kan detta bero på att man inte kavlat den tillräckligt tunt. Tyngden av sockerpastan gör att den spricker. Ta i så fall av locket igen och försök kavla ut sockerpastan ännu mer.
Hur gör man babblarna i sockerpasta?
Sockerpasta, gum paste (eller modelleringspasta) passar bäst till att modellera figurer. Pastan kan du färga in med pastafärger till önskad färg. När du sedan modellerar Babblarna kan det vara bra att ha modelleringsverktyg till hands, för att göra små detaljer på figurerna som öron, fingrar och dylikt.
Hur förvarar man en tårta med sugarpaste?
När jag täcker tårta med socker pasta förvarar jag den i kylskåpet. Man kan lägga den i en tårtkartong men aldrig täcka den med plastpåse då tårta inte kan andas. Inte heller i en förvaringsbox för tårtor eftersom sugarpaste smälter och kan bli rinning.
Hur får man Sockerpasta mjuk?
Om en sugarpaste blir alldeles för hård att jobba med kan man värma den några sekunder i mikron innan man börja bearbeta den. Det går även att tillföra lite fett i massan (margarin eller smör).