Innehållsförteckning
Hur lagra squash?
Förvara squash i en lufttät behållare i kylskåpet så håller den en dryg vecka.
Hur lagra zucchini?
För att lagra zucchini brukar vi låta dem ligga på en torr plats i rumstemperatur. De större frukterna med hårdare skal håller sig betydligt längre än man kan tro. En gång höll sig en frukt i 8 månader i vår bokhylla.
Kan man frysa in squash?
Använd zucchini storlek mindre Zucchini som är mindre innehåller också en mindre mängd vatten, och passar därför bättre att frysa in. De med mindre vatteninnehåll håller sig krispiga även efter de legat i frysen, och är perfekta att slänga i stekpannan.
Kan jag frysa zucchini?
Så här fryser du in zucchini: Skala zucchinin och skär i ca 1 cm tjocka skivor. Blanchera dem i kokande vatten i högst 1 minut. Skölj sedan direkt med kallt vatten så att kokningen avstannar. Låt dem ligga och dra på hushållspapper och frys sedan in dem i bra emballage.
Hur sparar man squash?
Enkelt att frysa squash
- Riv den squash som ska frysas, krama ur en del av vätskan, stoppa i lagom små påsar eller burkar och frys in.
- Skär i bitar, stora eller små, och frys i påsar eller burkar.
- Varje år gör jag en puré på squash och fryser.
Hur länge håller sig squash?
Det blir högre ju mognare (och därmed sötare och träigare) zucchinin är. Hållbarhet och förvaring: Förvara svalt, helst 7-10 grader. Håller sig då 1-2 veckor.
När är det dags att skörda zucchini?
Bladen ska vara mörkgröna. I juli-september kan du börja skörda dina zucchini´s. Bäst är att skörda regelbundet för att ge plats åt nya frukter. Tänk på att det är lätt att missa någon zucchinifrukt, då de lätt gömmer sig under de stora bladen.
Hur frysa in squash?
Skala zucchinin och skär i ca 1 cm tjocka skivor. Blanchera dem i kokande vatten i högst 1 minut. Skölj sedan direkt med kallt vatten så att kokningen avstannar. Låt dem ligga och dra på hushållspapper och frys sedan in dem i bra emballage.